自制叉烧饭自制叉烧：把猪肉切成块后用叉烧酱浸２小时，预热烤炉，把腌好的肉放进１８０度烤炉烤１５分钟后，翻过来再烤１５分钟。把烤好的肉取出，淋上蜂蜜，切片，上盘。 经验：烤的过程中会有肉汁渗出，把这些肉汁倒在另外的盘子里备用，不要倒掉，最后加蜂蜜作为汁料倒到饭上。我就是倒掉了，所以后来弄不到汁，叉烧有点干。 (more...)