【万能求助】开放式厨房的优缺点
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 20:21:07  楼主  关注此帖
【万能求助】开放式厨房的优缺点

正在讨论装修方案,想把厨房、阳台打通,做开放式厨房。

餐厅和厨房之间的墙敲掉后装个岛台,宽敞明亮,和家人在岛台上面做东西可以面对面,比较有气氛。

但是,先生担心油烟太大,飘的到处都是,我觉得改变一下烹饪方式,加个厉害的抽油烟机可能就没问题了。

哪位朋友家里是开放式厨房?分享一下经验吧!优缺点都想听听,避免装修雷区。

 


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作者:中级民工 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:541) 发表:2021-11-30 20:28:57  2楼
不建议开发式厨房
油烟控制不住的,除非你们家的饮食习惯不是爆炒,而是各种煮和煲汤
真的要宽敞,厨房和客厅的隔墙做成玻璃墙是个可以考虑的方案
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作者:qingni2 (等级:11 - 出神入化,发帖:11282) 发表:2021-11-30 20:32:31  3楼
这个讨论了很多次
就普通的油炸,油烟都很大的。以前新达城四楼在走廊开了个饭店,每天中午前后50米都是油烟味。

做方案,万一有问题,最好要有补救措施,比如玻璃墙。
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作者:Yellowtank (等级:2 - 初出茅庐,发帖:225) 发表:2021-11-30 20:39:12  4楼
之前家里做的半开放
没有厨房门,厨房和餐厅之间有面玻璃,我觉得还好,这跟家里饮食习惯有关,我家基本蒸煮炖烤,平时基本就热锅炒个蔬菜
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 20:41:03  5楼
不建议开发式厨房油烟控制不住的,除非你们家的饮食习惯不是爆炒,而是各种煮和煲汤 真的要宽敞,厨房和客厅的隔墙做成玻璃墙是个可以考虑的方案
玻璃墙难擦吗
明白,正在改做饭的方式,不炸,很少炒菜。
最近做饭大部分是用烤箱、微波炉、面包机、电饼档、电磁炉、高压锅、珐琅锅、砂锅等等,炖、焖、烩菜比较多。
电磁炉是华新网友推荐的,用上瘾了。
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 20:42:32  6楼
之前家里做的半开放没有厨房门,厨房和餐厅之间有面玻璃,我觉得还好,这跟家里饮食习惯有关,我家基本蒸煮炖烤,平时基本就热锅炒个蔬菜
抽油烟机
抽油烟机装的哪种?平的那种,还是斜的那种?
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作者:Yellowtank (等级:2 - 初出茅庐,发帖:225) 发表:2021-11-30 20:44:03  7楼
抽油烟机抽油烟机装的哪种?平的那种,还是斜的那种?
斜的大功率的
就是颜值不咋的
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 20:46:42  8楼
斜的大功率的就是颜值不咋的
功能强就行
主要看效果。
现在用的是平的那种,没什么用。
什么牌子啊?
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作者:sweet331 (等级:1 - 微不足道,发帖:336) 发表:2021-11-30 21:15:09  9楼
也要看你家通不通风
我家打完强变得非常通风了,因为把厨房两边墙都打了,所以即使大炒也不会有太大问题,比抽油烟机还好用
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 21:21:55  10楼
也要看你家通不通风我家打完强变得非常通风了,因为把厨房两边墙都打了,所以即使大炒也不会有太大问题,比抽油烟机还好用
对流风超大
现在虽然没打通但是风很大,厨房到阳台的门、厨房到餐厅的门都要用绳子拉住,不然会被吹的砰砰响,用Door Stopper不管用。
所以我觉得既然门是个麻烦,干脆拆了,把阳台和厨房之间的门窗拆掉,阳台装窗户,扩大整个厨房,楼上的邻居已经这么干了。
他们在厨房门口装的是推拉门,感觉餐厅光线不够,比较暗。
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 21:22:50  11楼
这个讨论了很多次就普通的油炸,油烟都很大的。以前新达城四楼在走廊开了个饭店,每天中午前后50米都是油烟味。 做方案,万一有问题,最好要有补救措施,比如玻璃墙。
我去翻翻旧帖子
以前讨论过啊!我去找找
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 21:24:05  12楼
之前家里做的半开放没有厨房门,厨房和餐厅之间有面玻璃,我觉得还好,这跟家里饮食习惯有关,我家基本蒸煮炖烤,平时基本就热锅炒个蔬菜
最近看了几套房子都是用玻璃
玻璃墙通常多久擦一次?
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作者:love962397 (等级:13 - 举世无双,发帖:9406) 发表:2021-11-30 21:28:42  13楼
看你家煮饭频率了。
我家以前是开放式厨房,而且很少煮。但是特别明显的油烟没有,但是实际上还是有的。客厅的电风扇上一层油。灰尘和油烟混在一起黏在吊扇的叶子上比较难擦掉。如果你家一天三餐都煮,就会更加明显一些。感觉中国人家庭很难避免用油炒菜的。
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 21:31:54  14楼
空调

另外就是厨房、餐厅、客厅打通后,面积很大,普通空调带不动。 准备装个这种新款的,有没有人用过?

 







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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 21:35:35  15楼
看你家煮饭频率了。我家以前是开放式厨房,而且很少煮。但是特别明显的油烟没有,但是实际上还是有的。客厅的电风扇上一层油。灰尘和油烟混在一起黏在吊扇的叶子上比较难擦掉。如果你家一天三餐都煮,就会更加明显一些。感觉中国人家庭很难避免用油炒菜的。
是的
这也是我先生反对的理由。
准备把风扇、主灯都拆了,用无主灯设计,避免一切难擦的东西。
客厅、卧房和阳台的吊扇都拆掉,积灰不好处理,看着像苍蝇。
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作者:DengWei (等级:12 - 登峰造极,发帖:9035) 发表:2021-11-30 21:38:02  16楼
开放式厨房大气
很新新颖,但是真正喜欢做饭的用起来,还是封闭式厨房比较实际。开放式厨房中看不中用。如果你们家清淡为主或者下厨次数少,那才能考虑开放式厨房。
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 21:40:40  17楼
开放式厨房大气很新新颖,但是真正喜欢做饭的用起来,还是封闭式厨房比较实际。开放式厨房中看不中用。如果你们家清淡为主或者下厨次数少,那才能考虑开放式厨房。
居家办公
居家办公的后遗症是每天三餐家里吃
早餐肯定没有油烟,午餐多做一些顺便晚上吃。
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 21:47:38  18楼
台面的颜色

多一个问题,台面是选白色调的,还是灰色调的?

现在用的是石英石,久了不好维护,有些污渍渗进去擦不掉。 

新的准备用岩板,我的想法是浅色柜子灰色台面,先生的想法是木色柜子白色台面,比较亮。

感觉两个人有代沟




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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3489) 发表:2021-11-30 21:49:57  19楼
开放式厨房大气很新新颖,但是真正喜欢做饭的用起来,还是封闭式厨房比较实际。开放式厨房中看不中用。如果你们家清淡为主或者下厨次数少,那才能考虑开放式厨房。
就是纠结这点
家里讨论了几次,互相不能说服,发个贴听听用户的意见。
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作者:DengWei (等级:12 - 登峰造极,发帖:9035) 发表:2021-11-30 21:52:51  20楼
我还是偏向封闭式厨房。
以前租房的时候,有个厨房他们没有安装油烟机,厨房屋顶一层油烟,看了之后就知道就算家里每天做一顿饭,油烟也是存在的。
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