如果不喜欢以上提到的薄的熟铁锅,可以考虑铸铁锅。
Taka B1 有卖瑞典斯肯特(Skeppshult)的胡桃木柄铸铁炒锅的,是中国人更习惯炒勺形状的。好处不少,但最大的缺点就是重,女生用起来颇吃力。而且需要养锅,就是要用猪油开锅,之后每次用完热水涮涮就行了, 不要用洗涤灵。
另外 Le Crueset,WMF,Staub 都有卖双耳铸铁炒锅的。
另外 Le Crueset,WMF,Staub 都有卖双耳铸铁炒锅的。
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