珍爱生命啊同志们小苏打是NaHCO3(碳酸氢钠)
纯碱是Na2CO3 (碳酸钠)
烧碱是NaOH(氢氧化钠)
一般做馒头用NaHCO3(碳酸氢钠)
做馒头用NaOH,那就要命了,以下摘自百度百科:
氢氧化钠属于危险化学品
氢氧化钠具有极强腐蚀性,其溶液或粉尘溅到皮肤上,尤其是溅到粘膜,可产生软痂,并能渗入深层组织。灼伤后留有瘢痕。溅入眼内,不仅损伤角膜,而且可使眼睛深部组织损伤。如不慎溅到皮肤上立即用清水冲洗10min;如溅入眼内,应立即用清水或生理盐水冲洗15min,然后再点入2%奴佛卡因。严重者速送医院治疗。 空气中烧碱粉尘最高容许浓度为0.5mg/m3。 操作人员工作时必须穿戴工作服、口罩、防护眼镜、橡皮手套、橡皮围裙、长统胶靴等劳保用品。应涂以中性和疏水软膏于皮肤上。生产车间应通风良好。
健康危害
侵入途径:吸入、食入。
健康危害:本品有强烈刺激和腐蚀性。粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道,腐蚀鼻中隔;皮肤和眼与NaOH直接接触会引起灼伤;误服可造成消化道灼伤,粘膜糜烂、出血和休克。
半数致死量(小鼠,腹腔)40mg/kg。
所谓半致死量:简称LD50(即Lethal Dose, 50%),在毒理学中是描述有毒物质或辐射的毒性的常用指标。LD50是指“能杀死一半试验总体之有害物质、有毒物质或游离辐射的 (more...)
@micomama 刚刚查了一下什么是食品级氢氧化钠
个人觉得这个命名挺坑爹,因为这从来不是个可以吃的东西,像我上个帖子说的,2.4g NaOH 就可致死了
个人理解食品级NaOH不过是去除了其中有害的重金属,好比工业酒精中含有甲醇,如果作为化工原料使用,影响不大,但是甲醇对人体健康有严重危害
但是这并不改变NaOH本身是强碱、具有强烈腐蚀性的化学性质
所谓食品级,也不过是用于食品加工相关的,比如一些洗涤剂能用来洗碗,但没人会吃它吧!?
个人理解食品级NaOH不过是去除了其中有害的重金属,好比工业酒精中含有甲醇,如果作为化工原料使用,影响不大,但是甲醇对人体健康有严重危害
但是这并不改变NaOH本身是强碱、具有强烈腐蚀性的化学性质
所谓食品级,也不过是用于食品加工相关的,比如一些洗涤剂能用来洗碗,但没人会吃它吧!?