华新 - 大家在家里做饭会放味精吗

大家在家里做饭会放味精吗

作者：omyga (等级：5 - 略有小成，发帖：1299) 发表：2023-05-29 15:12:00　楼主　关注此帖

大家在家里做饭会放味精吗

看科普说味精并没有害。
但是老人家不敢放，没几天就想出去搓一顿…
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作者：omyga (等级：5 - 略有小成，发帖：1299) 发表：2023-05-29 19:26:37　 2楼

味精很久没用了改用鸡精了。

鸡精是不是含味精

鸡精牌子可否推荐一下？

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作者：omyga (等级：5 - 略有小成，发帖：1299) 发表：2023-05-29 19:27:47　 3楼

会放因为厨艺有限，再啥都不放吃原味可能要了家人的命了。

我就是这么想的

现在外出吃一顿成本好高。如果会使用餐厅的调料来做相似的料理，就美哉了

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作者：omyga (等级：5 - 略有小成，发帖：1299) 发表：2023-05-30 13:05:38　 4楼

从来不放，也不买像弥留之际

科普说无害的

确实会让食物变美味。
但也确实太多人避之不及
只有餐馆拼命放
我去过亲戚家餐厅的后厨，味精可以按勺放的

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作者：omyga (等级：5 - 略有小成，发帖：1299) 发表：2023-05-30 15:29:04　 5楼

没那么可怕味精可怕的其实是里头的钠，和吃盐过多一个道理，主要是他又不像盐，放多了菜就咸，所以放过量就会口渴。单单怕味精怕到死，然后用鸡精或者调和生抽酱油之类的，LPPL，里头一样是谷氨酸钠，不过，蔬菜里头放一点点猪油蒜末，一丁点盐，比什么科技都来得好吃

在新加坡怎么买猪油

需要冰箱保存吗

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