看科普说味精并没有害。
但是老人家不敢放，没几天就想出去搓一顿…
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从来不放。
刺激味觉而已，没觉得有啥好处。

出去吃饭，吃到味精，总是会口渴半天。
口味就是个习惯，养成啥样儿的习惯，看自己的选择啦。

Uncle Roger 名言： MSG, good good

和盐一个道理。就看楼主你要不要控钠了。

自己做饭感觉从来没想过买味精。也可能是做的简单，基本上都是盐，生抽对付一下

改用鸡精了。

因为厨艺有限，再啥都不放吃原味可能要了家人的命了。

不知道为什么，我妈给我安利的，味精鸡精都不好，放点糖调味就ok
可能什么都不放最好—参考国家运动员的餐食规定

做饭偏重口味，各种香辛料已经足够给食物的味道丰富的层次感了，何况生抽老抽醋里面都有很多味精和添加剂了，在家吃还是想吃的健康一些，至少不那么渴。

味精的配料表比酱油蚝油鸡精之类的看起来干净多了

鸡精应该有包含味精吧 不确定

放鸡精

的配料表，里面基本都有谷氨酸钠.


调味的时候可以自行计算钠含量，控制不要超标就好

我妈妈也是这样，自从说味精不好，我家就没有味精了。我妈炒菜用糖代替味精，可能在她印象里味精就是增加甜味…

调味料必须狠放

离致害量十万八千里。
有没有味精或鸡精根本就是2个菜。（煲汤除外）

鸡精牌子可否推荐一下？

现在外出吃一顿成本好高。如果会使用餐厅的调料来做相似的料理，就美哉了

基本只放盐和酱油。

基本是减盐的生抽撑住鲜味。如果觉得需要鲜味重的菜，比如丝瓜冬瓜类的，就放生虾米或者是菌菇类，生虾米一定要挑那种新鲜的，做炒菜什么之类的油煎下提味可好了，做汤或者下面条可以放菌菇类或者是墨鱼干或者瑶柱干，家里常备！