楼主我来给你种草fissler我买高压锅的最主要目的就是节省时间，电高压锅虽然不用看但实在是太慢了，上气慢放气也慢！Fissler基本上五分钟就上好气了，然后开始算烹饪时间，肉类（牛腩排骨牛腱子炖鸡炖羊排羊蝎子）十五分钟不能再多了，豆类几分钟就粉粉的，粽子一小时也很糯了。放气最快的方式是拿到水龙头底下冲冷水，五分钟以内肯定放完了，但是我一般就是关火自动放气，十分钟就差不多了，所以烹饪时间我会缩短一点，炖肉十分钟就关火。 安全性我觉得没问题，毕竟在火上的时间那么短暂，强迫症的话可以一直盯着。我买的是红黄蓝三个圈圈的那款，只要火候使之一直保持绿色圈圈就好了。