华新 - 打扫卫生，尤其厨房有什么窍门吗？

作者：Bamboohhy (等级：3 - 略知一二，发帖：436) 发表：2018-07-16 17:36:36　 45楼　

知乎有人这样解释因为NaHCO3水解呈碱性 HCO3- +H2O=H2CO3+OH- （中间应为可逆号）在碱性环境下油脂会水解为甘油和高级脂肪酸盐（皂化反应）两者都是溶于水的从而除去如果加热会促进水解正向进行这就是为什么加热效果会更好

你们都整的好专业

我决定匿了，怕说话暴露学渣的本质

[本文发送自华新iOS APP]

欢迎来到华新中文网，踊跃发帖是支持我们的最好方法!原文 / 传统版 / WAP版只看此人从这里展开收起列表

本帖共有 45 楼，当前显示第 45 楼，本文还有 N-1 层楼，要不你试试看：点击此处阅读更多 >>