但是炒菜前要先预热吗？我家难得炒菜，这锅买来几个月一直觉得不粘效果蛮好的，结果某天炒鸡蛋发现粘锅了。。。但是洗完看锅里完全没有破损划痕什么的，跟买来时候差不多。是我们用的方法不对还是什么哇。。。