华新 - 刚看完舌尖2的第二集

刚看完舌尖2的第二集

作者：sonata.zm (等级：4 - 马马虎虎，发帖：2072) 发表：2014-04-26 17:19:15　楼主　关注此帖评分：

刚看完舌尖2的第二集

嘴馋ing

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Engineer

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作者：sonata.zm (等级：4 - 马马虎虎，发帖：2072) 发表：2014-04-28 14:40:25　 2楼

确认里面用地是豆干吗？那要去买豆干才行，训练刀工~我昨晚看以为是硬点的豆腐块，还思索着豆腐那么软切丝后怎么夹着吃呢

l练刀功买土豆啦

省钱第一啊

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作者：sonata.zm (等级：4 - 马马虎虎，发帖：2072) 发表：2014-04-28 15:09:42　 3楼

练刀工同时也不能浪费食材，土豆切了不吃浪费啊！

土豆做法多样话啊，不愁吃

可以做土豆丝
炒土豆丝
红烧土豆丝
蒸熟捣烂做土豆泥
etc

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作者：sonata.zm (等级：4 - 马马虎虎，发帖：2072) 发表：2014-04-29 06:03:50　 4楼

你可试试比目鱼基本不会腥且价格便宜，预先擦少许盐及料酒略腌然后倒掉出水。红椒切碎，加豆豉蒜蓉炒香，连油涂上鱼身，烤箱240度十五分钟，中间出来换面一次即可。比目鱼肉比较少，但比魔鬼鱼嫩，尤其靠近鳍边处富有胶质非常好吃。说了这许多，要鱼不腥，最主要还是要买新鲜的鱼。

新加坡这里的比目鱼明显没江浙那里买的好吃

新鲜的鱼清蒸即可

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作者：sonata.zm (等级：4 - 马马虎虎，发帖：2072) 发表：2014-04-29 06:05:08　 5楼

江浙菜流行不起来，好桑心……

是啊，好像吃咸蟹泥螺什么的

还有大头菜烤年糕.....

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