埛,难以抉择啊,大家今年买什么月饼呢?
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作者:猪子酱*猫 (等级:0 - 我是小白,发帖:3515) 发表:2007-09-14 13:33:31  21楼
raffles the plaza的好买了两盒,一盒冰皮酒心,一盒双黄莲蓉,吃起来都很惊艳!
您好
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作者:江南渔夫 (等级:?? - 无法无天,发帖:13480) 发表:2007-09-14 14:08:26  22楼
三个选择(到目前为止)http://www.panpacific.com/en/articles/2962.html 这个还没买,却是今年到目前为止最中意的一套月饼,昨晚还和大象商量倘若买回来是与人共享呢还是两个人自己独享。。 已经买了的,则都有特意考虑食者的口味,所以对你未必投合也说不定。一套是InterContinental Man Fu Yuan的月饼 Sweet Japanese Potato Paste with Champaign White Chocolate,白色冰皮上有淡淡的紫纹,好看大概是最初打动我的原因之一;另一套则是向一个认识的厨师专门订购的潮州式月饼,特别之处是以花为馅,如桂花、hibiscus,也有白茶、香芋等馅料。主要原因是认识厨师,知道他的热忱、创意和手艺,他自己的餐馆则是走小众路线,讲究的是选用新鲜、上好的原料。 我的口味,其实很怀念以前在家时吃的鲜肉苏式月饼,站在街头,热乎乎刚出炉的现买现吃,浑不顾形象,最有味道。
对, 你和我怀念的一样...
可惜这边没有也...

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作者:weibxyz (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:552) 发表:2007-09-14 15:14:23  23楼
对, 你和我怀念的一样...可惜这边没有也...
果然都是江南人士,大家都好这口。
其实我最爱五仁的,已经让妈妈给我买好藏冰箱了。10月份回去吃,卡卡!
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作者:邓可 (等级:5 - 略有小成,发帖:1915) 发表:2007-09-14 15:19:42  24楼
三个选择(到目前为止)http://www.panpacific.com/en/articles/2962.html 这个还没买,却是今年到目前为止最中意的一套月饼,昨晚还和大象商量倘若买回来是与人共享呢还是两个人自己独享。。 已经买了的,则都有特意考虑食者的口味,所以对你未必投合也说不定。一套是InterContinental Man Fu Yuan的月饼 Sweet Japanese Potato Paste with Champaign White Chocolate,白色冰皮上有淡淡的紫纹,好看大概是最初打动我的原因之一;另一套则是向一个认识的厨师专门订购的潮州式月饼,特别之处是以花为馅,如桂花、hibiscus,也有白茶、香芋等馅料。主要原因是认识厨师,知道他的热忱、创意和手艺,他自己的餐馆则是走小众路线,讲究的是选用新鲜、上好的原料。 我的口味,其实很怀念以前在家时吃的鲜肉苏式月饼,站在街头,热乎乎刚出炉的现买现吃,浑不顾形象,最有味道。
我也想吃单是从小就不知道那个叫什么名字
今天终于明白了。。。。。。。。。


5555。。。。。。。。
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2007-09-14 23:57:06  25楼
准备买些hello kitty飨kitty
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2007-09-14 23:57:10  26楼 评分:
准备买些hello kitty飨kitty
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作者:blackhawk (等级:12 - 登峰造极,发帖:3706) 发表:2007-09-15 00:12:28  27楼 评分:
俺从小就不喜欢莲蓉蛋黄的月饼@_@
本地几乎全是莲蓉的

只好买ice cream的了 =p
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作者:明月楼 (等级:8 - 融会贯通,发帖:3916) 发表:2007-09-15 11:19:40  28楼
对, 你和我怀念的一样...可惜这边没有也...
有的有的!!我在sgchinese上一个帖子里买到过
是上海来的老太太住在女儿家,很会做这个的。
好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我每次坐很远的bus去买。。。。

但素我搬家之后,就没去了。联系方式也没了。。。(因为手机掉水里电话簿全灭)
可以去搜索搜索。。

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作者:明月楼 (等级:8 - 融会贯通,发帖:3916) 发表:2007-09-15 11:20:13  29楼
俺从小就不喜欢莲蓉蛋黄的月饼@_@本地几乎全是莲蓉的 只好买ice cream的了 =p
就素。。。不过我不能吃冰的。。可惜,也馋很久了。
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作者:明月楼 (等级:8 - 融会贯通,发帖:3916) 发表:2007-09-15 11:20:49  30楼 评分:
好心人请指点一下在哪儿买?
novena也有,cityhall也有摊位。^^
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作者:明月楼 (等级:8 - 融会贯通,发帖:3916) 发表:2007-09-15 11:21:22  31楼
翡翠的慕丝月饼虽然不是传统意义上的月饼,只是样子像而已。不过味道还不错,不贵,图个新意 来这边后我只吃冰皮月饼,Raffles的一直都不错,四川阁那家的。香格里拉的味道也喜欢。今年想买goodwood park hotel的脆皮榴莲月饼。看着就已经流口水了,也可能是我喜欢榴莲的吧
enen,goodwood的榴莲很有名。好像carlton的榴莲也不错。。
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作者:明月楼 (等级:8 - 融会贯通,发帖:3916) 发表:2007-09-15 11:22:31  32楼
传统的名声是 同乐的最好 文华的也不错Marriott的性价比高,因为HSBC, DBS的卡都有15%的折扣 Shangri-La 的 香宫 盒子设计我喜欢 Bengawan solo, Starbucks之类的属于非传统的口味 个人还是喜欢 同乐 跟 文华的 口味,包装 感觉都超值
飞儿大人,同乐的哪里买?
路过几家同乐的餐馆,都在卖月饼,包装疑是旧上海月历卷头发小妹肖像的。。。。

是不是这个??
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作者:明月楼 (等级:8 - 融会贯通,发帖:3916) 发表:2007-09-15 11:23:03  33楼
甜的吃多了会长蛀牙
你现在只会到处怨念这句话了。。。。。可怜。。摸摸。。
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作者:小土 (等级:13 - 举世无双,发帖:17139) 发表:2007-09-15 17:04:09  34楼 评分:
貌似还是鸡蛋黄那种好吃
多年没吃过月饼了。真是老土啊

觉得新加坡这边的月饼做得很漂亮哈。。都还蛮好吃的。
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作者:香辣蟹 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:1181) 发表:2007-09-15 19:01:14  35楼 评分:
我喜欢冰皮的,可能会买同乐的
不过对hello kitty的有点心动啊!
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作者:沈喑 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:2028) 发表:2007-09-17 11:16:03  36楼
果然都是江南人士,大家都好这口。其实我最爱五仁的,已经让妈妈给我买好藏冰箱了。10月份回去吃,卡卡!
握手~~这帖看得我好得意
那晚和大象说,若论广式月饼,我最喜欢火腿五仁,五仁之间是糯的,但坚果本身保留脆香的质感;火腿看得见的部分要瘦的,也就是说带一点点油但已经化到馅料里去……结果谱未摆完就被无情打断 + 极其鄙夷,答曰:五仁月饼最无法忍受,你要买来就自己一个人吃吧。。

本着钻研食谱获得的有限心得,我还是认为,五仁月饼无论从味道还是质感上,要做好都很不容易,至少比寻常的莲蓉蛋黄肯定要高一筹。。



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作者:weibxyz (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:552) 发表:2007-09-17 11:49:59  37楼
握手~~这帖看得我好得意那晚和大象说,若论广式月饼,我最喜欢火腿五仁,五仁之间是糯的,但坚果本身保留脆香的质感;火腿看得见的部分要瘦的,也就是说带一点点油但已经化到馅料里去……结果谱未摆完就被无情打断 + 极其鄙夷,答曰:五仁月饼最无法忍受,你要买来就自己一个人吃吧。。 本着钻研食谱获得的有限心得,我还是认为,五仁月饼无论从味道还是质感上,要做好都很不容易,至少比寻常的莲蓉蛋黄肯定要高一筹。。
要不要给你带一个杏花楼的五仁?
他家的好象没有加火腿,不过我就喜欢纯五仁的。还有就是新雅的椰蓉也是非常赞的,紫铜老锅精炒。

苏式的火腿配上油酥皮,我觉得更好吃哈。

新加坡当地做月饼的太缺乏思路正常的创意了,广式的只有莲蓉蛋黄的还象点样子,往往还花生油加过头,印度人吃了都说是花生馅的。五仁的买到过一次,竟然果仁有蛤喇味道!
面包新语这次的创新让人吐血,莲蓉配肉松,算他们狠。建议美珍香出莲蓉肉干馅的好了,还可能让我产生是火腿的幻觉。

冰皮的,我觉得就是台湾麻薯或日式福团换个形状而已。
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作者:pinkhil (等级:4 - 马马虎虎,发帖:2190) 发表:2007-09-17 13:14:35  38楼 评分:
买了 冰皮 莲容酒心 巧克力 月饼
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作者:沈喑 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:2028) 发表:2007-09-17 17:38:00  39楼
要不要给你带一个杏花楼的五仁?他家的好象没有加火腿,不过我就喜欢纯五仁的。还有就是新雅的椰蓉也是非常赞的,紫铜老锅精炒。 苏式的火腿配上油酥皮,我觉得更好吃哈。 新加坡当地做月饼的太缺乏思路正常的创意了,广式的只有莲蓉蛋黄的还象点样子,往往还花生油加过头,印度人吃了都说是花生馅的。五仁的买到过一次,竟然果仁有蛤喇味道! 面包新语这次的创新让人吐血,莲蓉配肉松,算他们狠。建议美珍香出莲蓉肉干馅的好了,还可能让我产生是火腿的幻觉。 冰皮的,我觉得就是台湾麻薯或日式福团换个形状而已。
谢谢,不用这样麻烦...
因为没馋到这样严重的地步。。

再说,准备去买翡翠的火腿五仁来吃。吃一点就好了,也有准备不能跟国内的比,主要是心理上必须满足满足。。 :)


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作者:菀子 (等级:5 - 略有小成,发帖:693) 发表:2007-09-17 17:56:12  40楼
要不要给你带一个杏花楼的五仁?他家的好象没有加火腿,不过我就喜欢纯五仁的。还有就是新雅的椰蓉也是非常赞的,紫铜老锅精炒。 苏式的火腿配上油酥皮,我觉得更好吃哈。 新加坡当地做月饼的太缺乏思路正常的创意了,广式的只有莲蓉蛋黄的还象点样子,往往还花生油加过头,印度人吃了都说是花生馅的。五仁的买到过一次,竟然果仁有蛤喇味道! 面包新语这次的创新让人吐血,莲蓉配肉松,算他们狠。建议美珍香出莲蓉肉干馅的好了,还可能让我产生是火腿的幻觉。 冰皮的,我觉得就是台湾麻薯或日式福团换个形状而已。
啊,昨天我们去了taka的月饼展看到美珍香的摊位,然后我问
有肉干馅的月饼吗? 。。。。那卖月饼的小姑娘像看傻子一样地看着我。。 >__<

不过可能经过今年breadtalk的肉松月饼,明年说不定真有肉干月饼,嘻嘻~

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