华新 - 【食尚煮义】馒头发不起来，为什么！！！！

【食尚煮义】馒头发不起来，为什么！！！！

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作者：hudasm (等级：4 - 马马虎虎，发帖：2824) 发表：2016-08-10 08:51:04　 21楼

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我是用冷水和的

然后把微波炉预热把盆放进去1小时

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作者：trycatch (等级：2 - 初出茅庐，发帖：275) 发表：2016-08-10 10:23:24　 22楼

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一看就是个笨人

找个盆，接上冷水，撒酵母（如果想快就多撒点，撒的少就慢一点），用筷子调匀，倒面粉，用筷子搅，然后和一下，放几个小时，再和一下，分成小块，上锅蒸15分钟，完成！

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作者：●▇▇〓 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：686) 发表：2016-08-10 13:25:11　 23楼

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在格布的大作中提到：

超市就有卖的，再就是去奋发http://www.phoonhuat.com/

我用超市胖厨师的baking yeast感觉发面轻松愉快阿

不一定非要xx品牌的国内酵母

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作者：dawnxiao (等级：2 - 初出茅庐，发帖：133) 发表：2016-08-10 22:07:35　 24楼

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在 chmlion 的大作中提到：

看这面应该是酵母被烫死了

好可爱的回复

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作者：于默然 (等级：5 - 略有小成，发帖：1028) 发表：2016-08-10 23:02:13　 25楼

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在 NewOriental 的大作中提到：

最强烈建议不要先用温水泡酵母。而是把干酵母和面粉先混合，然后再用水和面试试我说的方法，如果不管用，我给楼主道歉。

我家也是这么来的

顶这楼

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作者：Seven116 (等级：3 - 略知一二，发帖：473) 发表：2016-08-10 23:10:21　 26楼

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在 chmlion 的大作中提到：

看这面应该是酵母被烫死了

哈哈哈

太可爱了心疼可怜的酵母

楼主
发面的时候记得把面团盖住～

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