请推荐西安不可不尝的小吃
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作者:miss (等级:2 - 初出茅庐,发帖:202) 发表:2003-03-28 11:49:36  楼主  关注此帖
请推荐西安不可不尝的小吃
假期想去西安玩,请各位为我推荐不可遗漏的美食吧,还有,具体可以找到那些美食的地方。

多谢!
Put your OWN COOL signature here!
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作者:lifeTaster (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1239) 发表:2003-03-28 13:15:02  2楼
最好找人带你去吃
有的地方做的好,有的地方一般嘛。

我都愿意效劳哦^_^
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作者:gigide (等级:3 - 略知一二,发帖:305) 发表:2003-03-28 13:50:04  3楼 评分:
我以前发过一个帖子的
还有地图,呵呵

牛羊肉泡馍,不过很多外地人都不喜欢吃,而且我自己觉得这个东西比较适合冬天吃的,你是夏天去,呵呵,如果本来对牛羊肉和比较油腻的东西很抗拒的话可以不尝试了,呵呵
如果吃的话,不要去老孙家,服务不好,恶狠狠的,我比较喜欢同盛楼的,在东二环有家店
肉夹馍,樊记是最有名的,在竹笆市,钟楼往西走一点,其实很多别的店也不错的
凉皮,可以参考前几天有人发的凉皮的四大流派一文,呵呵,这个是最适合夏天的小吃了

这几个是最有代表性的了,西安最近几年整顿市容,很多夜市都没有了,痛哭~~~~
以前经典的夜市小吃也不容易找到了
不过鼓楼里面还是有的,我以前发过的那个个帖子就是专门介绍鼓楼里面的小吃的,夏天去最不能不尝试的是酸梅汤,太太太好喝了,是熬出来那种


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作者:miss (等级:2 - 初出茅庐,发帖:202) 发表:2003-03-28 16:46:39  4楼
我以前发过一个帖子的还有地图,呵呵 牛羊肉泡馍,不过很多外地人都不喜欢吃,而且我自己觉得这个东西比较适合冬天吃的,你是夏天去,呵呵,如果本来对牛羊肉和比较油腻的东西很抗拒的话可以不尝试了,呵呵 如果吃的话,不要去老孙家,服务不好,恶狠狠的,我比较喜欢同盛楼的,在东二环有家店 肉夹馍,樊记是最有名的,在竹笆市,钟楼往西走一点,其实很多别的店也不错的 凉皮,可以参考前几天有人发的凉皮的四大流派一文,呵呵,这个是最适合夏天的小吃了 这几个是最有代表性的了,西安最近几年整顿市容,很多夜市都没有了,痛哭~~~~ 以前经典的夜市小吃也不容易找到了 不过鼓楼里面还是有的,我以前发过的那个个帖子就是专门介绍鼓楼里面的小吃的,夏天去最不能不尝试的是酸梅汤,太太太好喝了,是熬出来那种
谢谢!憧憬中啊!
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作者:nononobody (等级:2 - 初出茅庐,发帖:113) 发表:2003-03-28 17:51:26  5楼
我以前发过一个帖子的还有地图,呵呵 牛羊肉泡馍,不过很多外地人都不喜欢吃,而且我自己觉得这个东西比较适合冬天吃的,你是夏天去,呵呵,如果本来对牛羊肉和比较油腻的东西很抗拒的话可以不尝试了,呵呵 如果吃的话,不要去老孙家,服务不好,恶狠狠的,我比较喜欢同盛楼的,在东二环有家店 肉夹馍,樊记是最有名的,在竹笆市,钟楼往西走一点,其实很多别的店也不错的 凉皮,可以参考前几天有人发的凉皮的四大流派一文,呵呵,这个是最适合夏天的小吃了 这几个是最有代表性的了,西安最近几年整顿市容,很多夜市都没有了,痛哭~~~~ 以前经典的夜市小吃也不容易找到了 不过鼓楼里面还是有的,我以前发过的那个个帖子就是专门介绍鼓楼里面的小吃的,夏天去最不能不尝试的是酸梅汤,太太太好喝了,是熬出来那种
酸梅汤?
你所说的熬出来的酸梅汤,我这个在西安生活了二十几年的人怎么从来没听说过?
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作者:一只玉树临风的猪 (等级:3 - 略知一二,发帖:273) 发表:2003-03-28 17:55:02  6楼
酸梅汤?你所说的熬出来的酸梅汤,我这个在西安生活了二十几年的人怎么从来没听说过?
是不是回民街里面的酸梅汤?
味道是不错.
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作者:lifeTaster (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1239) 发表:2003-03-28 18:01:17  7楼
是不是回民街里面的酸梅汤?味道是不错.
买一包酸梅粉冲出来一个味道哦
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作者:燕赵悲歌 (等级:3 - 略知一二,发帖:242) 发表:2003-03-28 19:44:50  8楼 评分:
官方答复
去西安吃东西最地道的是西大街北边沿路的回民聚集区,俗成:坊上 本人系回族,打小混迹于那一带,好吃的没我不熟的。我跟你说,你去了找到那个回民聚集区,打听我告诉你的店铺,一定会找到最地道的西安美食!
羊肉泡馍:北广济街刘家 沙锅豆腐:鼓楼口高家
灌汤包子:鼓楼内贾三 炒菜:东新街京于餐馆的软炸肉
烤肉:大皮院口高家烤肉 大批院内:尔布餐馆的红八牛尾
水饺:大批院口王瞎子酸汤水饺
小酥肉:大批院清真寺对面定家小酥肉 劳动路方上人餐厅的牙签肉
纷蒸肉:麻家十字铁家
腊牛羊肉:麻家什子铁家
不成了。还有很多,我不能再写了,我口水如注了,明天看这里的什么鸭饭鸡饭,我又该呕吐了。西安是个美食天堂,相信我。
我六七月回家,实在你不成了,联系我,到时候我领你饱口福。我也正要回去好好的吃成一个猪!
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作者:燕赵悲歌 (等级:3 - 略知一二,发帖:242) 发表:2003-03-28 19:50:14  9楼 评分:
是不是回民街里面的酸梅汤?味道是不错.
西安得酸梅汤是这么做的
不是酸没分冲的,地道的,是用井水,放入酸梅,桃干,葡萄干,芝麻,冰糖,还有很多,老人曾经跟我说过,我记不清了,放在一个大刚里,缸里有冰块,一块钱还是五毛,很便宜,很好和,真的
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作者:生烟井 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:1576) 发表:2003-03-28 20:18:51  10楼
官方答复去西安吃东西最地道的是西大街北边沿路的回民聚集区,俗成:坊上 本人系回族,打小混迹于那一带,好吃的没我不熟的。我跟你说,你去了找到那个回民聚集区,打听我告诉你的店铺,一定会找到最地道的西安美食! 羊肉泡馍:北广济街刘家 沙锅豆腐:鼓楼口高家 灌汤包子:鼓楼内贾三 炒菜:东新街京于餐馆的软炸肉 烤肉:大皮院口高家烤肉 大批院内:尔布餐馆的红八牛尾 水饺:大批院口王瞎子酸汤水饺 小酥肉:大批院清真寺对面定家小酥肉 劳动路方上人餐厅的牙签肉 纷蒸肉:麻家十字铁家 腊牛羊肉:麻家什子铁家 不成了。还有很多,我不能再写了,我口水如注了,明天看这里的什么鸭饭鸡饭,我又该呕吐了。西安是个美食天堂,相信我。 我六七月回家,实在你不成了,联系我,到时候我领你饱口福。我也正要回去好好的吃成一个猪!
牙签肉
是什么?是一条条切得象牙签一样细的肉啊还是插了很多牙签的肉?
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作者: (等级:0 - 我是小白,发帖:) 发表:2003-03-28 20:56:01  11楼 评分:
西安得酸梅汤是这么做的不是酸没分冲的,地道的,是用井水,放入酸梅,桃干,葡萄干,芝麻,冰糖,还有很多,老人曾经跟我说过,我记不清了,放在一个大刚里,缸里有冰块,一块钱还是五毛,很便宜,很好和,真的
不太可能哈老兄,西安城里的地下井,
基本上都是苦水,有哪一个会那么有耐心给你用井水的哈?1包酸梅粉两块多钱,冲多少包呢!不是我说,那些回民天生是做生意的。吃了30多块钱,一毛钱的零头都不愿意你少付!
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作者:miss (等级:2 - 初出茅庐,发帖:202) 发表:2003-03-28 21:17:50  12楼 评分:
太谢谢两位愿意做“导食“的GG/DD了!还有些问题...
我大概会在5月中和爸爸妈妈一起去,我爸爸也是最爱民俗风情之人。西安的哪里最有西安的味道?

能否麻烦你们再告诉我那些美食天地里什么景点比较近?总不能打着出租车就转那些地方吧...

还有,去玩有什么需要注意的地方?住在那里比较好,即交通方便,又干净实惠?

Many thanks!
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作者:一只玉树临风的猪 (等级:3 - 略知一二,发帖:273) 发表:2003-03-28 22:22:47  13楼
官方答复去西安吃东西最地道的是西大街北边沿路的回民聚集区,俗成:坊上 本人系回族,打小混迹于那一带,好吃的没我不熟的。我跟你说,你去了找到那个回民聚集区,打听我告诉你的店铺,一定会找到最地道的西安美食! 羊肉泡馍:北广济街刘家 沙锅豆腐:鼓楼口高家 灌汤包子:鼓楼内贾三 炒菜:东新街京于餐馆的软炸肉 烤肉:大皮院口高家烤肉 大批院内:尔布餐馆的红八牛尾 水饺:大批院口王瞎子酸汤水饺 小酥肉:大批院清真寺对面定家小酥肉 劳动路方上人餐厅的牙签肉 纷蒸肉:麻家十字铁家 腊牛羊肉:麻家什子铁家 不成了。还有很多,我不能再写了,我口水如注了,明天看这里的什么鸭饭鸡饭,我又该呕吐了。西安是个美食天堂,相信我。 我六七月回家,实在你不成了,联系我,到时候我领你饱口福。我也正要回去好好的吃成一个猪!
不行了
看得我也是口水喷涌而出, 还好就要回去吃 ,哈哈哈...
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作者:冷言冷语冷冰冰 (等级:3 - 略知一二,发帖:521) 发表:2003-03-28 23:44:32  14楼
牙签肉是什么?是一条条切得象牙签一样细的肉啊还是插了很多牙签的肉?
肉上插一根牙签,方便吃。
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作者:生烟井 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:1576) 发表:2003-03-29 00:14:40  15楼
肉上插一根牙签,方便吃。
噢,是这样啊。。。
那它的特别之处是味道么?
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作者:燕赵悲歌 (等级:3 - 略知一二,发帖:242) 发表:2003-03-29 01:00:31  16楼
不太可能哈老兄,西安城里的地下井,基本上都是苦水,有哪一个会那么有耐心给你用井水的哈?1包酸梅粉两块多钱,冲多少包呢!不是我说,那些回民天生是做生意的。吃了30多块钱,一毛钱的零头都不愿意你少付!
你这是何苦呢?觉得不好你别吃呀!没人强迫你!
回民的东西干净!味道好,下料足!要不然怎么那么多人愿意吃呀?做买卖,赚的都是辛苦钱,为什么要少一毛两毛的?饭店里尼吃几千元难道就可以少了?我说的酸梅汤那是地道的做法,不过呢,后来有些人使用酸梅粉冲的,专门卖那些胡涂的主,下次再喝,找我,我灵你喝最地道的!
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作者:燕赵悲歌 (等级:3 - 略知一二,发帖:242) 发表:2003-03-29 01:07:18  17楼
太谢谢两位愿意做“导食“的GG/DD了!还有些问题...我大概会在5月中和爸爸妈妈一起去,我爸爸也是最爱民俗风情之人。西安的哪里最有西安的味道? 能否麻烦你们再告诉我那些美食天地里什么景点比较近?总不能打着出租车就转那些地方吧... 还有,去玩有什么需要注意的地方?住在那里比较好,即交通方便,又干净实惠? Many thanks!
这个问题是这样
你诚心要去?五月我也不再西安,这样吧,网上回答不清楚,我老去PGP打球,你方便了那天晚上八九点钟,来球场,打听一个叫小马哥的,我跟你说清楚,因为我欢迎各位来我的家乡!愿意去西安的我都欢迎咨询!哈哈哈哈哈
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作者: (等级:0 - 我是小白,发帖:) 发表:2003-03-29 01:44:06  18楼
你这是何苦呢?觉得不好你别吃呀!没人强迫你!回民的东西干净!味道好,下料足!要不然怎么那么多人愿意吃呀?做买卖,赚的都是辛苦钱,为什么要少一毛两毛的?饭店里尼吃几千元难道就可以少了?我说的酸梅汤那是地道的做法,不过呢,后来有些人使用酸梅粉冲的,专门卖那些胡涂的主,下次再喝,找我,我灵你喝最地道的!
回民东西干净?嘿嘿。。
你去看看就知道了,我不用说的,比起汉人,回民的绝对差。

我有个要好的回民同学,家里是做南糖的。去他家玩儿的时候,咳咳,那糖稀就敞开了在地上扔着,苍蝇嗡嗡嗡乱飞。

味道好我承认,不说了。让我不吃是不可能的,嘿嘿。

至于井水的问题。你知道西安有个甜水井么?为什么叫甜水井?全西安城只有那一个地方的井水是甜的,其它都是苦水,打出来也不好喝的。。冲酸梅汤?听老爸讲衣服苦水都洗不干净的,喝的水全是去那里买的。现在听说也干了叭。

还有就是价钱问题。北院门那一带的东西普遍要比其他地方的东西贵2成左右,我是说完全一样的东西。这点我想你应该知道叭。

很晚了,睡了。
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作者:燕赵悲歌 (等级:3 - 略知一二,发帖:242) 发表:2003-03-29 02:10:04  19楼
回民东西干净?嘿嘿。。你去看看就知道了,我不用说的,比起汉人,回民的绝对差。 我有个要好的回民同学,家里是做南糖的。去他家玩儿的时候,咳咳,那糖稀就敞开了在地上扔着,苍蝇嗡嗡嗡乱飞。 味道好我承认,不说了。让我不吃是不可能的,嘿嘿。 至于井水的问题。你知道西安有个甜水井么?为什么叫甜水井?全西安城只有那一个地方的井水是甜的,其它都是苦水,打出来也不好喝的。。冲酸梅汤?听老爸讲衣服苦水都洗不干净的,喝的水全是去那里买的。现在听说也干了叭。 还有就是价钱问题。北院门那一带的东西普遍要比其他地方的东西贵2成左右,我是说完全一样的东西。这点我想你应该知道叭。 很晚了,睡了。
我想和你谈一谈
天下物价都由你说了算嘛?凭什么拿便宜的作标准?显贵你别买,怎么了,这边新元还比人民币贵四倍多呢,别来呀?对巴,你为什么吃呀?你自己都承认了,何必呢?谁说井水是甜的了?苦的不能做酸梅汤?见识短别乱讲,知道吗?不信回去我就领你尝尝!至于你说南糖有苍蝇,本来嘛,苍蝇问到味道就是要来的,最后处理干净了不久成,你吃的蔬菜拿什么诗的肥?自己想想!
这人怪了,说人家东西贵,不干净,篇要吃,就那么为嘴呀?和必呢!还是那句话,没人逼着你!不喜欢别吃,吃了人家的还胡说八道,那不是君子所为。
你要是有理,你要是气硬,咱面谈,看你也是西安人,就别跟着里现脸了吧?
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作者:gigide (等级:3 - 略知一二,发帖:305) 发表:2003-03-29 10:05:29  20楼
我想和你谈一谈天下物价都由你说了算嘛?凭什么拿便宜的作标准?显贵你别买,怎么了,这边新元还比人民币贵四倍多呢,别来呀?对巴,你为什么吃呀?你自己都承认了,何必呢?谁说井水是甜的了?苦的不能做酸梅汤?见识短别乱讲,知道吗?不信回去我就领你尝尝!至于你说南糖有苍蝇,本来嘛,苍蝇问到味道就是要来的,最后处理干净了不久成,你吃的蔬菜拿什么诗的肥?自己想想! 这人怪了,说人家东西贵,不干净,篇要吃,就那么为嘴呀?和必呢!还是那句话,没人逼着你!不喜欢别吃,吃了人家的还胡说八道,那不是君子所为。 你要是有理,你要是气硬,咱面谈,看你也是西安人,就别跟着里现脸了吧?
hehe
其实没什么好争论的啦
每个人有自己的看法
论坛上面有不同的声音是有好处的^_^
我以前给同学介绍西安的小吃,结果让人家抱了很高的期望去,当然并不是因为我夸大了什么,而是因为每个人的喜好不一样,呵呵

不过价钱的问题确实没什么,北院门那边也不算贵了
再说比较经典的都在那边了,其他地方也很难找到完全一样的吧
虽然我并不清楚熬制酸梅汤的过程,但是我比较过用酸梅粉冲的,味道还是不一样的
每次我去吃完还会拿杯子装一大杯回来

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