官方答复去西安吃东西最地道的是西大街北边沿路的回民聚集区，俗成：坊上 本人系回族，打小混迹于那一带，好吃的没我不熟的。我跟你说，你去了找到那个回民聚集区，打听我告诉你的店铺，一定会找到最地道的西安美食！ 羊肉泡馍：北广济街刘家 沙锅豆腐：鼓楼口高家 灌汤包子：鼓楼内贾三 炒菜：东新街京于餐馆的软炸肉 烤肉：大皮院口高家烤肉 大批院内：尔布餐馆的红八牛尾 水饺：大批院口王瞎子酸汤水饺 小酥肉：大批院清真寺对面定家小酥肉 劳动路方上人餐厅的牙签肉 纷蒸肉：麻家十字铁家 腊牛羊肉：麻家什子铁家 不成了。还有很多，我不能再写了，我口水如注了，明天看这里的什么鸭饭鸡饭，我又该呕吐了。西安是个美食天堂，相信我。 我六七月回家，实在你不成了，联系我，到时候我领你饱口福。我也正要回去好好的吃成一个猪！

肉上插一根牙签，方便吃。