又是劳动节了，记得去年的劳动节，还在国内享受假期呢！！ 今天，俺却劳动了一天了:( 吃完中饭，做了一些丹麦曲奇，以前也做过，但是一直懒得拍，今天，就拍下来纪念下劳动节!! 祝这里的朋友吃好，玩好。。

装到饼干盒子里面，防止受潮，

手艺好的mm真是多啊。。

这是自己做的？。。。。。太厉害了。。

不过和LZ的成果对比起来， 我的这个好象难民哦！算了算了，第一次做挤花饼干了，丢脸就丟脸了吧。

无论如何，你的光看上去比偶的这个要松脆很多的样子，谢谢先。难道是我的奶油米有打发完全？

材料：(约30个)
奶油(butter)：80克(5+1/2大匙)(室温软化)
酥油(shortening)：40克( 3大匙+1小匙)(室温软化)
糖粉：40克(5大匙)
细砂糖：30克(2+1/2大匙)
鸡蛋：35克(半个)
奶水：16克(1大匙)
盐：1/4小匙
奶粉：15克(2大匙)
低筋面粉：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)

做法：(烤箱预热350F)
1、将室温软化的奶油和酥油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。

PS:糖的用量，我减少了了点，不喜欢太甜。

我用的是euphocafe的, 不过我米有加櫻桃了, 看来果然还是油脂含量高点的曲奇比较好吃!

奶油（室溫放軟）150g，糖粉100g，鹽1/8小匙，香草精1/4小匙，蛋1個，低筋麵粉250g。
裝飾櫻桃12~14個。

工具：　
電動攪拌器，橡皮刀，擠花袋，星狀擠花嘴。


做法：　
1. 櫻桃去梗，切成四等份，瀝乾湯汁﹔糖粉與低筋麵粉分別過篩﹔蛋打散成蛋汁備用（不用打發）﹔烤箱預熱至200 C / 400 F。
2. 把奶油放在打蛋盆中，用電動攪拌器拌打至成乳霜狀（體積略為膨脹且顏色變淺，請參考：奶油打發的照片。），加入糖粉拌勻。
3. 加入鹽與香草精拌勻，然後分數次加入蛋汁攪拌均勻。用橡皮刀輕輕拌入低筋麵粉，以切拌的方式拌勻至看不見粉粒。
4. 將麵糊填入擠花袋中，在烤盤上擠出螺旋狀麵糊，中央放一小塊裝飾櫻桃，放入烤箱烘烤10分鐘，取出移至鐵網架上待涼即可。