方子来了！！
所在版块：食全食美 发贴时间：2006-05-02 20:50

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材料：(约30个)
奶油(butter)：80克(5+1/2大匙)(室温软化)
酥油(shortening)：40克( 3大匙+1小匙)(室温软化)
糖粉：40克(5大匙)
细砂糖：30克(2+1/2大匙)
鸡蛋：35克(半个)
奶水：16克(1大匙)
盐：1/4小匙
奶粉：15克(2大匙)
低筋面粉：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)

做法：(烤箱预热350F)
1、将室温软化的奶油和酥油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。

PS:糖的用量，我减少了了点，不喜欢太甜。
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butter cookies --祝大家节日快乐 － sourire 　2006-05-01 17:53 (409 bytes , 508reads )
好看！跟卖得一样。 － 南瓜 　2006-05-02 23:38 (0 bytes , 51reads )
我觉得，比卖得好看。。。 － ^自由鸟^ 　2006-05-05 07:17 (0 bytes , 46reads )
你应该给我们带点欧洲的曲奇和巧克力回来，他们好多花样哦！ － 南瓜 　2006-05-05 13:15 (0 bytes , 53reads )
这个要用老大的烘箱做吧， 厉害厉害 － bbcat 　2006-05-02 10:22 (0 bytes , 41reads )
真巧，我今天也做了。 － weibxyz 　2006-05-01 22:37 (169 bytes , 172reads )
不会啊，很漂亮了！！ － sourire 　2006-05-02 13:05 (0 bytes , 46reads )
能不能给下你用的方子 － weibxyz 　2006-05-02 15:18 (86 bytes , 74reads )
方子不一样，做出来的饼干也不同风味的。 － sourire 　2006-05-02 20:52 (0 bytes , 54reads )
方子来了！！ － sourire 　2006-05-02 20:50 (446 bytes , 116reads )
原来你用的是KO上的方子呀! － weibxyz 　2006-05-02 22:23 (701 bytes , 82reads )
赞 － blackhawk 　2006-05-01 21:53 (0 bytes , 48reads )
天啊。。 － 小土 　2006-05-01 20:45 (36 bytes , 141reads )
啊。。。看起来好好吃的样子@_@ － 明月楼 　2006-05-01 20:40 (22 bytes , 96reads )
哈哈，一人分一块，自己来领！ － sourire 　2006-05-02 20:53 (0 bytes , 60reads )