买不到面包粉
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9022) 发表：2020-04-23 20:33:53　 楼主　 关注此帖
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在 yukimura05 的大作中提到：
【食尚煮义】宅家做面包作为不吃面包会死星人,CB对我吃方面最大影响就是家里面包断供了。于是翻出来闲置了几个月的面包机搞起来了。 开个贴记录,不定时更 (more...)
买不到面包粉
哭
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9022) 发表：2020-04-23 21:17:54　 2楼
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在 yukimura05 的大作中提到：
我是在cold storage买到的全麦的比较多,白面包粉我也看到了 就是价格贵一些 昨晚囤的面粉 　 (more...)
我家老公负责去超市
让他买了三次，连续三次给我买回来普通面粉。也不知道是他不认识，还是到处都没货了。
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9022) 发表：2020-06-16 22:13:13　 3楼
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在 yayayayayaya 的大作中提到：
请教各位达人面包怎么也揉不出手膜。面粉已经是高筋了，揉几十分钟到一个小时，揉的肩膀手腕都不干了，还是没成功过。摔打也用力了，YouTube 也看了不少，还是没有。到底那里出错了？
我都不奢求出膜了
我的问题是， 不管什么方子， 最后出来都是稀稀的一摊， 只能整个扔进土司盒子里烤， 想要做啥造型都是胡一手。。。。
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9022) 发表：2020-06-17 08:35:17　 4楼
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在 yukimura05 的大作中提到：
如果完全不成型那应该是揉过头了……
在厨师机里成型
是个面团，发酵好了取出来放案板上就稀稀的粘手的很，加手粉都粘。我下次少揉一会试试。
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