[必看] 素食女人更健康 我认为素食者所产生性情上的改变和净化，对人类都有相当的益处，所以素食对人类很吉祥。”——爱因斯坦 　　文/京京 　　早在1998年英国的素食者数量就达到了400万，占全国总人口数量的7%，并以每周5000人的数量不断增加。 　　进入21世纪以癖食汉堡、牛排闻名的美国人中也产生了超过千万之众的素食主义者。如果你乘坐欧美国家的航班，空中小姐都要问一句：“请问您要哪种午餐？牛肉、鸡肉还是素食？” 　　作为一种新的健康时尚，我们身边也有许多白领女性加入了素食者的行列。在餐桌上，如果你好心地劝告那些将筷子伸向豆腐、青菜、菌类的素食女郎不要为了减肥，弄得营养不良呀。她们会很自信地告诉你，她们吃素不是为了减肥，而且素食对于女性的身体健康来说才是最健康、最适宜的。 　　素食女人更健康 　　曾经有美国学者指出：人类适合素食。因为人类的生理构造、消化系统与食草、蔬菜水果、谷类动物的生理构造极为相似，却与食肉动物十分不同。人类生理有几个方面不利食肉：人的胃酸较食肉动物少20倍，而碱性唾液内有很多酵素，可以消化谷类；食肉动物的肠道明显短粗，利于迅速排泄肉食分解产生的毒素，而成人肠道却是身长的4.5倍，容易滞留肉食分解的毒素，日积月 (more...)

可以选择晚餐吃素食中餐如果吃了肉类，鱼等荤菜，晚餐就可以吃的清淡一些。 因为人体晚上所需要的能量比较少，晚上吃得太重需要更长时间消化。不利於吸收，也容易发胖。