美的电压力锅
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作者:coquelicot (等级:3 - 略知一二,发帖:1169) 发表:2013-11-14 10:29:19  楼主  关注此帖
hi,你好,帮忙推荐一个煮饭的吧我一直想买不锈钢的内胆,总觉得不粘层不是那么安全(不知理解对否),而且我家的内胆一下子就给刮了,不知是洗锅太用力还是philip的质量不行,谢谢了
美的电压力锅
俩胆,一个黑金锅胆,一个不锈钢锅胆。电压力锅煮饭快,还是蛮方便的,一般那个黑金锅胆是用来煮饭和炖没有骨头或者非坚硬的东西,不锈钢锅胆就随便了,什么都可以。如果保养不当,黑金锅胆还是会被划到。不过如果你只用那个不锈钢锅胆就完全没问题了,没用不锈钢胆煮过饭,不知道会不会粘。个人觉得这个锅性价比不错,当时买的不到400人民币,而且那个不锈钢质量不错,我家买过n多不锈钢的东西,除了wmf,双立人这些大牌是真的不会锈,其他多多少少都会锈,包括la gourmet放在煤气上煮水的不锈钢水壶,盖子里面居然会锈!不过这个锅胆还真一滴滴都没锈。
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作者:coquelicot (等级:3 - 略知一二,发帖:1169) 发表:2013-11-14 10:32:23  2楼
Greenpan 质量一般……既然你 budget 不太高,与其买 $99 的 Greenpan,不如买 WMF 的 Alugus 28cm 不沾炒锅。质量和 GreenPan 差不多等级,但价格便宜很多(我可以帮你以50多新币买到)。 不沾技术是瑞士ILAG 公司的 "DURIT Protect Plus"。虽算不上顶尖耐用涂层,胜在性价比高。五十多新币能舒服用3年就够了。 可以参考。
对的
至少green pan 99块钱的那个锅不行,钢太薄了,炒菜火大一点,锅里面靠上一点就会被烧黑,不好洗,就算真洗掉了,虽然涂层没掉但是也失去不粘效果了。
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作者:coquelicot (等级:3 - 略知一二,发帖:1169) 发表:2013-11-14 12:47:48  3楼
说几个供参考吧。目前使用最广泛的不粘涂层还是PTFE。杜邦公司把自己生产的 PTFE 注册为“特富龙”做为一个单独的商标。 PTFE 在320摄氏度下会分解并释放出疑对健康有害的物质(未确证)。这个温度需要长时间干烧才会达到(精炼食用油的起烟点在235度) 电饭煲,包括高压电饭煲的内胆表面温度最高115度,所以不用担心 PTFE 会分解。 杜邦公司在生产特富龙的过程中,使用 POFA 做为乳化剂,这个东西却是证明为长久有害并致癌的,所以前几年的特富龙风波,POFA 残留才是问题比较大的(楼上说的没错)。 钢内胆的电饭煲虽然没有涂层顾虑,但清洗是一个大问题。。。所以我本身不用钢内胆的。 如果想性价比高,可以考虑东芝的电饭煲。东芝电饭煲只有两个档次(每个档次根据容量不同有细分)。低端的是 RC-10NMF,高端的是 RC-10RHI。我用过前者RC-10NMF,虽然是低端,但是的确非常不错。主要就是内锅非常得厚,达到5mm,也非常得耐。去 Gain City 可以砍价,价格才120新币。 如果楼上预算丰富,就买韩国福库吧。本地没有代理商,可以国内淘宝,京东上买了带过来。价格嘛。。。做为目前世界第一品牌,型号无数,从四五百人民币到9千人民币的都有。 (我本身觉得太贵的没必要。。。)
请教大神
象印的np—hbq10 说不是特富龙内胆,那是啥材质的?如果脱落对人体有害不?
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作者:coquelicot (等级:3 - 略知一二,发帖:1169) 发表:2013-11-14 12:50:53  4楼
想问下,我有这个牌子的平底锅,用久了之后就有一层象黑色膜的东西起来了,这是什么啊,还能用不,还有这锅超级沉,每次都需要双手才能端起来。
锅是陶瓷不粘层吧?
如果锅是陶瓷不粘层,用久了有黑色附着物就是正常的,我家用wfm的那个白色瓶子的除渍膏,擦擦洗洗就没啦,不过用一段时间又会有了,就继续擦。
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作者:coquelicot (等级:3 - 略知一二,发帖:1169) 发表:2013-11-14 13:25:21  5楼
Zojirushi 的电饭煲坡上忒贵,没买过。其实就算是特富龙主要成分PTFE,也只是在320摄氏度下会不太好。常温状态下的 PTFE 吃到肚子里完全没关系,可以正常排出体外(当然是以当前科学水平对健康影响的评估标准)。 Zojirushi 做为世界主流电饭煲牌子之一,高端型号的内胆,虽然我不知道是啥,但涂层健康方面应该不会有问题。 我不买它是因为同样的等级,它家牌子卖的最贵。
多谢!
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