据说厚的铸铁生铁锅因为受热均匀，油烟不会很大，而熟铁锅或很薄的不锈钢锅
所在版块：房产车市 发贴时间：2012-10-25 09:52

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由于受热不均匀或这受热太快，油烟很大
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关于炒菜用的锅：不粘锅，不锈钢锅，生铁锅，大家来分享一下优缺点~ － 乒乒乓乓 　2012-10-23 15:36 (553 bytes , 5166reads )
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现在有很多大型生铁锅也是度了taflon的。 － TuBo 　2012-10-27 01:21 (646 bytes , 364reads )
好帖子啊 － judyyoung 　2012-10-25 10:25 (86 bytes , 234reads )
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Department store有时候会卖一种hard-anodized的锅 － 灵山 　2012-10-23 15:44 (279 bytes , 344reads )