抹茶粉变色
所在版块：食全食美 发贴时间：2011-04-07 14:29

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不論抹茶粉或是綠茶粉，其沖泡的溫度在 80 度Ｃ左右，溫度越高綠色素遭破壞速度越快。因此，用 80 度Ｃ沖泡，如果顏色在半或一小時後變淡或變黃，則為正常狀態，若不變色，則得小心是否有添加色素等問題
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［应鳗版要求交作业］三色牛油手工曲奇 － 星星雨 　2011-04-06 22:39 (436 bytes , 716reads )
美女，你搞的好梦幻啊，呵呵，喜欢 － julpara 　2011-04-10 17:00 (0 bytes , 179reads )
原来你不止会做菜还会做西点,赞!赞!赞! － 空气x泡泡 　2011-04-08 19:59 (0 bytes , 130reads )
哇塞，特来顶~~~reserve抹茶饼干。。。 － 卷心菜 　2011-04-07 19:10 (0 bytes , 119reads )
抹茶粉变色 － 小鳗 　2011-04-07 14:29 (188 bytes , 276reads )
求问，抹茶粉哪有卖？谢谢MM。 － 789456 　2011-04-07 09:59 (0 bytes , 140reads )
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其实我还从taobao买了点分装的什么台湾朱师傅抹茶粉，刚收到，改天试试看 － 星星雨 　2011-04-07 14:46 (90 bytes , 150reads )
我想做抹茶蛋糕，就是买不到粉。 － 789456 　2011-04-09 14:55 (0 bytes , 143reads )
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是啊，菜遇高温就蔫。。。 － 卷心菜 　2011-04-07 19:11 (10 bytes , 136reads )