发酵是一个隐形过程～～
所在版块：食全食美 发贴时间：2004-08-22 12:10

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从搅拌开始，就已经在发酵了～
一直到放进烤箱里的前几分钟，发酵才结束～

我有说proving time 70分钟， 40C恒温，对不对？ 那个就是主要的发酵时间啦～

嘻嘻～～
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异族代言人 The most unpleasant thing about human beings is that they don't metamorphose. Your people and mine are born as grubs, but we transform ourselves into a higher form before we reproduce. Human beings remain grubs all their lives.－－ 《Xenocide》
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