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燕窝本来就是燕子的口水,炖久肯定是变成水的,如果没有变成水,那一定是加了太多化学的成分了。
燕窝的主要成分
燕窝的主要成分蛋白质、碳水化合物。分别占到50%多与%30多。其它的为水和微量元素。大家在百度或google搜索一下就会知道,这两样成分都是溶于水的。这也就说明燕窝炖久啦必定溶于水。
炖燕窝,必须隔水用文火炖。半个小时,或者45分钟就够了。
大家不要觉得燕窝变成水就一定是假的,相反不会融化的燕窝才肯定是假的。.
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