【吃货百科】关于坡县榴莲的一点补充，接之前两篇帖子。之前的帖子收到一些私信，这里就集中说一下吧。坡县大部分出售的榴莲都存在欺诈现象，比如你是外国游客，那这里全部是猫山王。你是生客不会挑，那么马来西亚泰国榴莲混着换着卖给你，付了gucci的钱，拿个guess回家。你是熟客但不懂这里的水深，还是有很多门道坑你。
　
马来西亚有很多榴莲种植园，只有那些销售量大的档口才跟榴莲园签长单直接拿货，形成单独车队指定发货，且定期去查看开花结果，锁定树木。这些人挑剩后，还要照顾出口的一定品控，剩下的基本都是水果商统一收购，然后才车队分批卖给那些小档口，品质不是很好，且是熟后掉落的品种，更容易在运输和存放过程中开裂变质，那些不开裂的还存在很多不孕不育的单瓣，价格还比泰国的贵，逼得这些小商贩不得不玩各种小手段牟利。泰国的除了肉多，别的没有优点。
　
说几个最容易忽悠人的，大多数你吃的金凤都是拿便宜的江海冒充的，都是小果小种。但是本来零售价13块的可以卖到25块。然后就是黑刺，并没有多少黑刺，基本都是D13即红虾假冒的，选择那些品相好的，接近正圆的就可以了，并没有多少人会识别尾端的刺体。然后你吃的红虾很多时候会拿更便宜的甘邦榴莲替代。 反正这些刺型果型口感大部分人吃不出来。
　
关于老树，这又是一个抬高价格的手段，老树结的猫山王也有优劣，不能保证品质。只有个别很好的老树猫山王棕壳大钝刺，皮特别厚，当日掉落的果实内部已经有恰到好处的自然酵解，又吃不出醇化的感受，味道非常非常浓郁，果肉不带粗纤维，有一种接近奶酪般的粘滞感，顺着口腔下去有通常所说的粘喉感，松鼠王都未必能达到。请问你们吃过这样的榴莲吗？
　
偶尔还能碰到出肉率非常高的，五房猫山王，每一房都是双瓣。记住，目前最好的猫山王能到新加坡的只有彭亨州出产的，槟城的可能物流费太高的缘故，很少能出现在坡县。除了猫山王，其实好的竹脚和葫芦也可以考虑，且性价比更高。


[doublex (8-9 20:28, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

对对对就是那种粘滞感

不过很贵啊 　[本文发送自华新手机Wap版] [留名 (8-9 23:19, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

确实如此我一开始是游击战，没有固定的购买地点，赶上啥是啥，结果和开盲盒一样。
后来找了一个固定的摊点，刚开始买的时候确实质量上了一个台阶，但是后来感觉又泯然众人以。还是凭运气。[yhtxc (8-10 9:10, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼