端午节要到了， 说说你喜欢南方粽还是北方粽端午最佳时节代表当属粽子，粽子的做法因地而议。大致上形成了南咸北甜的趋势。小伙伴们会发现一向偏爱咸食的北方人，在粽子上却不按常理出牌，竟更偏爱甜味粽子，而南方人更喜欢往粽子里加入各种重口味的鲜肉。除了口味不同外，粽叶、形状也各有差异。那么南方粽子和北方粽子的区别是什么?
情浓端午，心系粽子
端午节是南、北方都重视的传统节日，更是中华民族的传统习俗。然而南北方因为地理位置的不同，文化习俗也会有所差异。仅在端午节吃的粽子上，南方人与北方人的口味就存在很多不同之处。没有粽子的端午节是不完美的!粽子已成为中国家庭端午节餐桌上必不可少的美食。然而，中国地大物丰，加之南北美食文化的差异，人们对粽子的理解在各地也不同。
粽叶南北各异
粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶、箸叶制成， 是制作粽子必不可少的材料，从外形上看，我国各地的粽子可分为三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。包裹粽子的粽叶也因地而异，比如在我国南方因为盛产箸叶、箬叶，一般都用这两种叶子包裹粽子。而北方人则习惯用苇叶来包粽子，由于苇叶叶片细长而窄，因此在包裹的时候要将两三片重叠起来使用。
其实北方也有咸粽子，南方也有甜粽子，但是总的来说，在口味的选择上北方人更倾向甜口的，而南方人颇喜欢咸味粽子。从口味方面来说，由于粽子所包馅料不同，因此口味也不同。粽子馅荤素兼具，有甜有咸。
南方粽子和北方粽子的区别（南方：馅料丰富，咸主打）
单看形状，南方粽子就显得多姿：三角形、火炬形、锥形、方形，外表的玲珑先吊足你的胃口。不同于北方的红枣甜粽，南方的馅料更为丰富。豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄。其中江南的粽子名气很大，种类繁多，有蛋黄粽、火腿粽、艾香粽、莲子粽等。南肉粽里面的肉就用了好几种调味料去制作而成的，所以南方的粽子不仅能够吃到多种香气逼人的美味，还能够吃到一种细心的情感和人情味。
南方粽子和北方粽子的区别（北方：红枣豆沙，甜甜的）
北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。粽子个头有大有小，但一般不会小于小女孩的拳头，形状为斜四角形或三角形。为了增加甜度，在吃的时候都会蘸上一些白糖。还有水晶粽，这个晶莹剔透、口感非常Q，并且不会腻的小粽子，配搭各种不同颜色的口味，色香味俱全，让人爱不释口。
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该帖荣获当日十大第5，奖励楼主10分以及15华新币，时间：2021-06-11 22:00:18。[家琪 (6-11 12:49, Long ago)]
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个人偏好北方粽， 南方粽有点喧宾夺主， 过分强调馅料北方粽能够吃到糯米的米香， 淡甜还有粽叶独特的香味。[家琪 (6-11 12:51, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
不够有意思的是， 南方喜欢甜豆花， 北方喜欢咸豆花[家琪 (6-11 12:53, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
这种要异地调查，口味征服外地人者胜
北方人喜欢南方粽的多，还是南方人喜欢北方粽的多。
本地人的话就变成，问四川人喜欢川菜还是粤菜。 [lioncity_sg (6-11 13:12, Long ago)]
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呃，我一般觉得肉棕才叫棕。。[Blzrd (6-11 13:14, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
(引用 lioncity_sg:这种要异地调查，口味征服外地人者胜 北方人喜欢南方粽的多，还是南方人喜欢北方粽的多。 本地人的话就变成，问四川人喜欢川菜还是粤菜�)本人北方， 喜欢川菜还是粤菜， 基本上八大菜系都可以[家琪 (6-11 13:15, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
(引用 Blzrd:呃，我一般觉得肉棕才叫棕。。)此言差已， 粽是米字旁。 南方人为了多赚钱， 可以在粽子里加一些不知所谓的东西[家琪 (6-11 13:43, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
撕逼贴又要开始了先从攻击南方肉粽开始。[熊维妮 (6-11 14:00, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
(引用 lioncity_sg:这种要异地调查，口味征服外地人者胜 北方人喜欢南方粽的多，还是南方人喜欢北方粽的多。 本地人的话就变成，问四川人喜欢川菜还是粤菜�)这不公平。。。这还用问吗(￣▽￣)[小馋牛 (6-11 14:02, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼
(引用 熊维妮:撕逼贴又要开始了先从攻击南方肉粽开始。)粽，或作糉，《说文解字》中，糉字的解释为“芦叶裹米也”。而“糉”字右半边“”是声符。后世则改变声符，多写作“粽”。《本草纲目》载：“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈叶之形，故曰糉”。[家琪 (6-11 14:06, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
(引用 家琪:粽，或作糉，《说文解字》中，糉字的解释为“芦叶裹米也”。而“糉”字右半边“㚇”是声符。后世则改变声符，多写作“粽”。《本草...)提醒你，新加坡是个多元文化和种族的国家尊重每个种族的文化也体现在，尊重中国南北文化，和谐相处。
最近政府也一直在抓那些挑起事端的人。 你不要变成网上挑起矛盾的人。耗子为汁。[熊维妮 (6-11 14:10, Long ago)]
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(引用 熊维妮:提醒你，新加坡是个多元文化和种族的国家尊重每个种族的文化也体现在，尊重中国南北文化，和谐相处。
最近政府也一直在抓那些挑起事端的...)送你看新闻，如果你不敏感https://www.zaobao.com.sg/realtime/singapore/story20210427-1142550
https://www.8world.com/news/singapore/article/victim-racist-rant-owns-gelato-shop-was-told-indian-guy-cant-be-1501486
[熊维妮 (6-11 14:12, Long ago)]
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(引用 小馋牛:这不公平。。。这还用问吗(￣▽￣))哈哈我不善撕，只是不能接受糯米+甜yiqi [Blzrd (6-11 14:14, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
(引用 熊维妮:撕逼贴又要开始了先从攻击南方肉粽开始。)额，本来是要回这个的。。 [Blzrd (6-11 14:15, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼
(引用 Blzrd:哈哈我不善撕，只是不能接受糯米+甜yi qi
)我其实挺喜欢甜粽子的，糯米+蜜枣甜甜糯糯或者白棕子+红豆或者不加直接蘸糖吃，以前的幸福回忆~~
当然论口感和肉粽还是不在一个级别 :([小馋牛 (6-11 14:30, Long ago)]
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(引用 熊维妮:提醒你，新加坡是个多元文化和种族的国家尊重每个种族的文化也体现在，尊重中国南北文化，和谐相处。 最近政府也一直在抓那些挑起事端的...)不用提醒[家琪 (6-11 14:35, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼
(引用 熊维妮:送你看新闻，如果你不敏感https://www.zaobao.com.sg/realtime/singapore/story20210427-1142550 https://www.8world.com/news/singapor...)如果你不懂什么是种族和谐， 请自己学习[家琪 (6-11 14:36, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼
(引用 小馋牛:我其实挺喜欢甜粽子的，糯米+蜜枣甜甜糯糯或者白棕子+红豆或者不加直接蘸糖吃，以前的幸福回忆~~ 当然论口感和肉粽还是不在一个级别 :()+1[家琪 (6-11 14:37, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼
(引用 家琪:此言差已， 粽是米字旁。 南方人为了多赚钱， 可以在粽子里加一些不知所谓的东西)说起起源，粽是不是源于屈原投江？ [Blzrd (6-11 14:38, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼
(引用 Blzrd:哈哈我不善撕，只是不能接受糯米+甜yi qi )不用撕， 每个人的口味都不一样， 不喜欢甜粽很正常[家琪 (6-11 14:38, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼