每次做饭的时候都很安心，主要是因为可以专心一致的做一样事情，暂时可以忘记工作上和家庭上的烦心事。当看到做好的菜被拍的美美的，尤其是被吃的干干净净，心里很是有种满足感。

今晚的九菜一汤。

好久没做菜了，自己都能感觉到手艺生疏不少，菜的咸淡控制的不是很好，味道偏淡，火候和色泽也略有欠缺，如果是自己给自己打分，我觉得能拿个B-/80.1分，还有很大的空间可以提高。
该帖荣获当日十大第1，奖励楼主25分以及37华新币，时间：2018-08-10 22:00:01。 　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-9 23:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

手机版最不好的就是一次只能发一张图，希望管理员能反馈给技术部，再努力一下做得更好。
　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-9 23:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

就是这个，偏淡了一点。盐再多那么一点就好，羊肉炒的久了一点，还是不够嫩，老了一点点。
　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-9 23:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

据说是湖南有贵客到来，必做的一道菜，墨鱼干排骨汤。带点葱花卖相更好
　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-9 23:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

家里女主最爱的一道菜，不管别人喜不喜欢，我都要做
　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-9 23:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

肉碎火候差了，肉也多了，所以炒的时候肉香没有散发出来，肉也柴了一点，少了嫩滑的感觉
　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-9 23:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

小孩子最喜欢的一道菜，保证他们下饭，西红柿一定要煮的软软的，而且西红柿要熟透的那种，要的就是酸酸甜甜
　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-9 23:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

每次吃饭都是被大家称赞，完全超越餐馆的一道冷菜。其实真的很简单,只要配好料，掌握好下锅的顺序就好，只需1-2分钟可以做好的一道菜
　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-9 23:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

配上一点花雕酒，撒上一点点盐，时间控制好8分钟，超过这个时间就过了。
　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-9 23:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

这个就看腊肉的品质，和做菜的人关系不大。
　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-9 23:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

到这里就结束了，最后的一道菜是黄尾鱼，整桌人竟然没有一个人拍照的。黄尾鱼是很便宜的一种鱼，一条3-4块，但是刺少，鱼肉鲜嫩，虽然味道比不上黄花鱼，但是胜在价格。个人觉得清蒸的味道不如小炖。 　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-9 23:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 DengWei:每次吃饭都是被大家称赞，完全超越餐馆的一道冷菜。其实真的很简单,只要配好料，掌握好下锅的顺序就好，只需1-2分钟可以做好的一道菜 ...)求配方谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢[kellieyanlei (8-9 23:27, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

会做饭的男人最帅赞[wangjimingzi (8-9 23:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

九菜一汤啊 壕啊 高空俯视夜景美图呢 　[本文发送自华新iOS APP] [功夫熊猫 (8-9 23:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

邓老板太谦虚了

可以去混吃吗吗？ 　[本文发送自华新手机Wap版] [紧跟恬淡 (8-10 0:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

(引用 kellieyanlei:求配方谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢)同求家里很爱吃皮蛋哈哈 　[本文发送自华新iOS APP] [一个暖暖 (8-10 0:27, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

给你打满分顺便问一下 你那个墨鱼干在哪买的 我也爱吃 　[本文发送自华新iOS APP] [Danae (8-10 8:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

(引用 kellieyanlei:求配方谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢)可以分享皮蛋4个
红尖椒3-4个
青尖椒4个
小辣椒3个
蒜6粒
小葱2根
香醋
盐

皮蛋切好摆盘放好。蒜粒切碎过油，全部三种辣椒切碎，放在锅里和蒜粒炒15-20秒，放醋和盐。之后洒在皮蛋上，放上葱段就成了。
简单吧 　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-10 8:59, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

(引用 功夫熊猫:九菜一汤啊 壕啊 高空俯视夜景美图呢)看朋友圈就行 ：）这里放不合适。 　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-10 8:59, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

(引用 紧跟恬淡:邓老板太谦虚了 可以去混吃吗吗？)男的可以，女的不可以。哈哈 　[本文发送自华新iOS APP] [DengWei (8-10 9:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼