求推荐上色好的酱油牌子婆婆用大华，说炖肉上色不好，求推荐一个ntuc或者晟松可以买到的牌子
被安利了广和兴，可惜买起来太麻烦。 　[本文发送自华新iOS APP] [lhh (1-24 10:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

上色不用老抽么[xiayimoon (1-24 10:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

买老抽啊想上色就老抽生抽各放一半，这样味道和上色就都好了[r3865488 (1-24 10:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

我喜欢用老抽，生抽没有什么颜色。感觉 　[本文发送自华新手机Wap版] [小艾喜欢草莓 (1-24 10:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

万字酱油，盛松有不过上色还是老抽好用呀 　[本文发送自华新iOS APP] [jinianmy31 (1-24 10:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用 xiayimoon:上色不用老抽么)你提醒我了我一直以为婆婆买的是老抽。。。去看了一眼果然只是酱油。。。 　[本文发送自华新iOS APP] [lhh (1-24 11:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

(引用 r3865488:买老抽啊想上色就老抽生抽各放一半，这样味道和上色就都好了)谢谢提醒我没弄清楚就来发帖了。。。 　[本文发送自华新iOS APP] [lhh (1-24 11:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 小艾喜欢草莓:我喜欢用老抽，生抽没有什么颜色。感觉)的确上色要用老抽是我弄错了 　[本文发送自华新iOS APP] [lhh (1-24 12:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 jinianmy31:万字酱油，盛松有不过上色还是老抽好用呀)谢谢推荐婆婆重新买了大华的老抽。 　[本文发送自华新iOS APP] [lhh (1-24 12:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

本地酱园对酱油分类是有一些特别的叫法的～国内大家一般认为酱油是一个总称，但是南洋的酱园有很多将未复晒过的产品称之为酱青，复晒之后的称为酱油。这种分类的情况下，可以大致认为酱青就是生抽，酱油就是老抽。但是同时也有本地酱园用生抽老抽的分类法，甚至一家的产品两种分法都有的，比如楼主说的大华。如果感觉选择困难可以看英文是 dark soy sauce 就是老抽，成分里一般有焦糖色。但是上色效果则取决于焦糖色添加量，甲牌老抽上色比乙牌的好完全正常。广和兴的酱油（这家是用酱青酱油的分类法）滋味很好适合蘸食，但是黏稠度很高不太方便使用，上色我一般用广祥泰。
[Delacroix (1-24 12:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 lhh:你提醒我了我一直以为婆婆买的是老抽。。。去看了一眼果然只是酱油。。。)酱油不就是老抽吗？按我理解，老抽 = 酱油，生抽 = 酱清我家用大华的那款名贵酱油做红烧类的菜，上色还行吧。[NewOriental (1-24 12:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

看舌尖上的狮城有推荐个酱油.看着很高大上虽然没试过..不过准备买一瓶看看...
　[本文发送自华新iOS APP] [Amour小末酱 (1-24 12:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 Delacroix:本地酱园对酱油分类是有一些特别的叫法的～国内大家一般认为酱油是一个总称，但是南洋的酱园有很多将未复晒过的产品称之为酱青，复晒之后 ...)你太牛了讲解这么详细，佩服！ 　[本文发送自华新iOS APP] [lhh (1-24 15:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

(引用 NewOriental:酱油不就是老抽吗？按我理解，老抽 = 酱油，生抽 = 酱清我家用大华的那款名贵酱油做红烧类的菜，上色还行吧。)我以为是不同的不过本人不做饭，也不是很懂 　[本文发送自华新iOS APP] [lhh (1-24 15:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

(引用 Amour小末酱:看舌尖上的狮城有推荐个酱油.看着很高大上虽然没试过..不过准备买一瓶看看... ...)哈哈这是我提过的。不过超市里不卖 　[本文发送自华新iOS APP] [lhh (1-24 15:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

李锦记的老抽 　[本文发送自华新iOS APP] [Wukongmama (1-24 17:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

李锦记老抽生抽居家必备牌子老，生抽蘸吃也好吃。我喜欢凉拌菜所以生抽一般打折买10瓶屯着。我家红烧比较多。[熊维妮 (2-1 17:24, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

(引用 熊维妮:李锦记老抽生抽居家必备牌子老，生抽蘸吃也好吃。我喜欢凉拌菜所以生抽一般打折买10瓶屯着。我家红烧比较多。)谢谢推荐等现在的老抽用完了买瓶李锦记试试 　[本文发送自华新iOS APP] [lhh (2-2 6:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

生抽珠江桥老抽李锦记
不要买草菇老抽，后味便苦。要想颜色红亮还是要炒糖色 　[本文发送自华新iOS APP] [judychoo (2-2 7:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

我还真是淘宝酱油过来，想吃小时候的 酱油炒饭[appleapple11 (2-6 21:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼