(引用 redspider2:糟鸡里面加咸蛋黄？我没吃过啊我的是懒人做法，咸蛋黄搞进去冒似复杂上档次了。 我只有蒸肉饼的时候可拍一个咸蛋在上面，蛋白都不浪费，)饭店都夹咸蛋黄的好好次

热量好高

我家都直接切块泡糟卤了事 　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (5-11 12:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]101楼

(引用 redspider2:我要点一个最想念的，咸鲞鱼蒸蛋小时后奶奶带我去菜场买鲞鱼，回来拍一个鸡蛋蒸着吃。)这个都是刺啊要去国内弄材料了

坡上咸鱼不少，能用吗？

我家鳗鲞挺多 　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (5-11 12:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]102楼

(引用 Joycewenn:饭店都夹咸蛋黄的好好次 热量好高 我家都直接切块泡糟卤了事)哦，我很少在饭店吃，所以不知道我在家都是自己切片吃，里面的肉不够入喂，就倒一点糟卤出来，当蘸酱蘸着吃！[redspider2 (5-11 12:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]103楼

(引用 redspider2:哦，我很少在饭店吃，所以不知道我在家都是自己切片吃，里面的肉不够入喂，就倒一点糟卤出来，当蘸酱蘸着吃！)泡过夜肯定入味 　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (5-11 12:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]104楼

(引用 Joycewenn:这个都是刺啊要去国内弄材料了 坡上咸鱼不少，能用吗？ 我家鳗鲞挺多)坡上的我买到的咸鱼很多都是马鲛鱼做的适合做，咸鱼蒸肉饼，咸鱼五花肉。潮汕做法。也挺好吃的。

你说的鳗鲞，我不太懂哎，好像比较高级。

刺马，我不怕的呀，作为我苏人，我是吃鱼好手，最小的刺都能剔出来。

[redspider2 (5-11 12:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]105楼

(引用 Joycewenn:拉拉这个贵的和便宜的还是有差别的，反正贝壳贵也不超过10块一公斤 ...)这个炖蛋好吃哎放十个连壳，再放点开洋，料酒，盐，鸡蛋打散，炖蛋吃。

薄壳的那种拉拉适合做丝瓜蛤蜊汤，好好吃。

本地炒三巴酱的那种做法我在家都失败，冒似我家火候和油都不够大。还是去外面点着吃吧。[redspider2 (5-11 12:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]106楼

(引用 redspider2:坡上的我买到的咸鱼很多都是马鲛鱼做的适合做，咸鱼蒸肉饼，咸鱼五花肉。潮汕做法。也挺好吃的。 你说的鳗鲞，我不太懂哎，好像比较高级...)贴图看看你的咸鱼佳肴？很感兴趣 　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (5-11 13:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]107楼

(引用 Joycewenn:贴图看看你的咸鱼佳肴？很感兴趣)木有图，自从生了娃，我都没有掌勺了，厨房被爸爸占据了。我爸在家做少盐少油菜。。。。

咸鱼佳肴等我重新掌勺才能重出江湖了。[redspider2 (5-11 13:04, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]108楼

烤牛排骨cold storage买现成的，烤一下就行
　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (5-11 14:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]109楼

春卷上几个点心吧

黄芽菜肉丝馅的，热热的炸出来，沾醋吃，咬一口，咔咔的响
　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (5-11 14:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]110楼

大馄饨荠菜肉馅的，我觉得大馄饨就得皮厚点，有咬劲
　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (5-11 14:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]111楼

(引用 Joycewenn:大馄饨荠菜肉馅的，我觉得大馄饨就得皮厚点，有咬劲 ...)馄饨馅一定要打水，我放鸡汤打
　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (5-11 14:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]112楼

啊～～～～那个裸辞者家的肘子？前几天....
怎么做的？给个方子？ 　[本文发送自华新iOS APP] [yayayayayaya (5-11 14:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]113楼

(引用 yayayayayaya:啊～～～～那个裸辞者家的肘子？前几天.... 怎么做的？给个方子？)谁是裸辞者？这么有勇气 　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (5-11 15:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]114楼

(引用 On:是就我一个打算进来看桌子的吗？)看标题我以为是小孩子的饭桌。。。。。。[Murama (5-11 15:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]115楼

留个记号 　[本文发送自华新手机Wap版] [花无声 (5-11 16:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]116楼

赞啊楼主上海人？[崖士蛮 (5-11 16:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]117楼

(引用 崖士蛮:赞啊楼主上海人？)嗯嗯你也是吗？ 　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (5-11 16:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]118楼

生煎这个其实上次贴过了，还是想再贴一次，万一有人没看过呢？我自己觉得还蛮赞的
　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (5-11 16:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]119楼

(引用 Joycewenn:饭店都夹咸蛋黄的好好次 热量好高 我家都直接切块泡糟卤了事)我要吃荠菜肉馅的春卷，但不要沾醋炸得真好！请问你的荠菜哪来的？[redspider2 (5-11 17:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]120楼