【华新饭团】来御来三汁闷锅试吃个人小结----7分早就听说坡上出现了焖锅这样的食物，　我在国内的时候从来没吃过，开始想成类似于烩菜一类的东西，　这次才发现原来完全不是一回事啊。要感谢华新，　感谢两位版主辛勤联系和带队，　感谢小叶把名额让给我。
店的位置很好找，交通十分方便。店里第一感觉是很干净，服务员穿戴什么的都很整洁，食材和调料拿上来的时候都是放在分开的盒子里的，卫生条件看来不错。第二感觉座位安排的略多，　特别是因为几名服务员一直要在店内操作，所以有时候显得有些拥挤。

装潢的不错的店面



　
干净的炊具

　
焖锅的制作过程前面几位同学描述得很详细了，这种做法我感觉还是挺新奇的。店里的介绍上有很多赞扬这种做法的优点的，具体记不太清楚，　总之好像就是在保证食物营养成分的基础上让口感更加细嫩，味道更加浓郁吧~


　
菜单上的酱汁推荐

　
第一锅里面的鲇鱼和鸡翅，而第二锅里面的小羊排（小指体积）都很不错，　非常入味，　但这些主要的食材对五个人来说分量的确是太少了，每人每种大概就拈个一两块吧（配菜和蒜头倒是很多，蒜头挺好吃的，顺便说一句）。我坐在一个伸手只能够到一个锅的不利的位置，旁边都是女生，本来我以为可以多吃点，但后来发现我错的厉害啊。。。　T_T

我是四川人，　热爱的口味以麻辣鲜香为主。但焖锅的几种口味我觉得也是不错的。并不是很辣，味道也很鲜，　应该是得益于事先的腌制和那个黑乎乎的粘稠的秘制酱料吧。第二锅最后还变成了涮锅，煮了扯面和一些蔬菜，我个人觉得挺好吃的。


第一锅铺排的很整齐的食材~


　
　
焖熟了以后的样子

　
好吃也管饱的大蒜头
　


　最后的涮锅，mian


　
　
大家一致反映的分量不足问题我也有同感， 因为试吃结束后我并没有吃过一顿丰盛午餐的感觉， 只能说暂时解决了饥饿吧。 大概2个多小时以后就饿了，当时还在爬山，差点儿走不动了。

总的来说我觉得店面布置，卫生条件可以打8分，味道我吃过的两锅可以打7.5分，份量6分不能更多了， 总分我给7分
[西蜀霸王 (6-29 12:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

看装潢好像有点西餐厅的感觉。可能因此分量也走西餐的路线？霸王科普一下焖锅[…]和干锅，火锅的区别？是介于两者之间？[赶超美日 (6-29 12:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼