【千层耳】很久没做菜了，上周六为朋友庆祝生日，尝试了个新菜：千层耳。

上次在餐馆吃到，觉得很好吃，查了做法也不复杂，就一直想自己做做看，试了一下还算成功，从外观到口味,。~~上桌后一下子就被消灭了~~

又做了朋友点的山楂鸭，然后又炒了几个家常菜。

四个女人围着一桌菜看奥运，不亦乐乎~~

点小图看大图
一桌菜 鳗式千层耳
[小鳗 (8-18 21:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼

我说我们应该给你拍个“小鳗厨房”美食专辑放在video blog上。
一集一道菜，15分钟。
保证畅销，挖卡卡卡~~~[水鸭子 (8-19 22:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼

【我是一块菠萝】前一阵朋友聚会的时候做的：

其实是土豆泥

材料：两个土豆，黄油少许，鸡蛋一个，色拉酱，盐，牛奶，黄色食用色素
工具：挤花袋，花嘴
做法：
1，两个土豆去皮蒸熟（半个小时左右）
2，加少许盐，牛奶，黄油用食物处理机打成泥
3，加一个捣碎的水煮蛋，冰箱冷藏
4，装饰用的是卡夫色拉酱加了吉利丁加黄色食用色素，混合
5，4 的混合物放入挤花袋，挤到堆成大致椭圆的土豆泥，
6，用切下来的冬瓜皮剪成叶子形状装饰。

这个装饰折腾了半天，一直掌握不好色拉酱混合物的粘稠度的量度，在冰箱里外拿进拿出，反反复复折腾，总算弄出有一点象预先设想的样子啦，已经没有时间和精力再用少许巧克力酱来点缀了。。。。凑合吧


如果不加色拉酱，这样做的土豆泥本身也蛮好吃的，因为加了黄油牛奶，由淡淡的奶香。鸡蛋根据个人喜好可加可不加，加是为了每一口吃下去，口味更丰富一些，也可以酌情加一些西红柿丁之类的
[小鳗 (12-19 13:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼

(引用 小鳗:【我是一块菠萝】前一阵朋友聚会的时候做的： 其实是土豆泥 材料：两个土豆，黄油少许，鸡蛋一个，色拉酱，盐，牛奶，黄色食用色素 工具 ...)您可真有心！那个土豆泥折腾出来，本身已经很美味了……您还锦上添花！真是有心！

话说回来，这么一弄，果然比一陀土豆泥更能端上佳节/聚会的餐桌了……[echoxule (12-19 17:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼

(引用 小鳗:【我是一块菠萝】前一阵朋友聚会的时候做的： 其实是土豆泥 材料：两个土豆，黄油少许，鸡蛋一个，色拉酱，盐，牛奶，黄色食用色素 工具 ...)这也太精美了吧！土豆泥都能做成这样？是小鳗jj自己设计的吗？：）

为什么你挤的一小朵一小朵的最后不会全部趴下来？[阿雅 (12-30 13:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼

MM太有才了~~真想到你家去蹭年夜饭＝P[山涧风笛 (1-5 19:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼

太厉害了！实在是令我五体投地！很佩服你啊！可以吃到的人太幸福了！[coolapple (1-8 23:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼

每次。。。都会想说。。。我要是男生就娶了你了，哈哈！！！ :-P [lavender (1-11 15:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼