昨天慕名去了牛车水的故乡川菜馆5个人点了7个菜，没有喝酒，整脱170多，还是比较贵的。。。
夫妻肺片：
除了分量较少外，没什么好挑剔的。不算成都最最正宗的那几家，我觉得和绝大部份成都市面上买的肺片没有什么差别了。就是这个味道了，计较太微妙的差别也没什么意思。想当年，一份儿肺片，一份儿兔丁，一碗干饭，让我觉得生活也就不过如此了。。。
辣子鸡丁:
鸡丁好象事先炸过的，让我很迷惑，因为这样显然造成鸡丁不够嫩滑。。。
干煸四季豆：
基本来说中规中矩，个人感觉没有上次川馆子的好吃。。。
香辣蟹：
在下对从小和螃蟹接触极少，没有象渔夫那样陪养出和螃蟹的深厚感情，所以不好评价。总得来说，我觉得这个菜是比较贵的。。。
回锅肉：
这家的回锅肉还算不错，没什么明显的毛病，但也不能说十分出色，一般一般。我相信这个水平我也是能做到的。
番茄蛋汤：
这个就不多说了，要想做的难吃我想也是不容易的。。。
水煮肉片：
除了肺片外，这是让我最满意的一个菜了。肉片嫩滑，青菜鲜香，很是不错。在可预见的将来，我要做到这个程度还是有一些难度的。
川菜很多都是家常菜，也没有大家想象的那么辣。这家馆子外地同学大可去试试，四川同学也可以去回忆回忆家乡的风味。其实我一直想吃的是一些在家里做不好或不好做的菜，比如火爆腰花，甜(咸)烧白，糖醋里脊等等，可惜在这边不太敢点，怕破坏了美好的回忆~~~~~~[西蜀霸王 (4-26 18:15, Long long ago)]
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写得太好了[materialist (4-26 19:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
好贵啊.....够偶两三人在翡翠饱饱吃上三回了[黯然销魂饭 (4-26 21:25, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
蟹太贵了。随便看了一只就600克， 24快呀
$4/100g, 腐败腐败[QQyu (4-26 23:15, Long long ago)]
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有没有详细价格啊？我打算去吃，得盘算盘算。:P[香陵居士 (4-27 2:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
(引用 香陵居士:有没有详细价格啊？我打算去吃，得盘算盘算。:P)小份大概肉8元，菜6元，酒水不知道[materialist (4-27 8:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
(引用 materialist:小份大概肉8元，菜6元，酒水不知道)为了环保，纸巾退还，5毛一个[materialist (4-27 8:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
推荐葱爆肥肠,水煮肉片,夫妻肺片,蒜泥白肉和呛炒莴笋叶...霸王点的肯定都是大份的,或者就是那个螃蟹太贵了.
我去一般都是点肉吃,从来不点鱼和蟹,吃得很爽.
[今夜独自发呆 (4-27 9:27, Long long ago)]
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价格有点贵那天我和我老婆去，点了干煸四季豆，回锅肉，水煮肉片，麻辣豆腐。我夫人喝了一听绿茶。花了43快。
味道还是不错，不过不要点那些贵的东西了。[marmot (4-27 13:17, Long long ago)]
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(引用 marmot:价格有点贵那天我和我老婆去，点了干煸四季豆，回锅肉，水煮肉片，麻辣豆腐。我夫人喝了一听绿茶。花了43快。 味道还是不错，不过不要点�...)@_@到底是谁呀？又是老婆，又是夫人的……[materialist (4-27 16:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
幸亏你没点烧白…………味道还不如罐头，反倒是垫底的芽菜比较地道。
俺同学点了肥肠，据说不错，不过我不好这一口…………
鱼香肉丝一如预期的，没有鱼香味…………离开四川就没吃过正宗鱼香肉丝。
肺片的确不错，下次再去会记得点回锅肉和水煮。[blank (4-27 22:50, Long long ago)]
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哈哈哈，你点了香辣蟹的啊！[香辣蟹 (4-28 19:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼
(引用 香辣蟹:哈哈哈，你点了香辣蟹的啊！)当然不是我点的了。。。看你这么高兴，莫非是你家开的? ^_^[西蜀霸王 (4-28 21:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
(引用 blank:幸亏你没点烧白…………味道还不如罐头，反倒是垫底的芽菜比较地道。 俺同学点了肥肠，据说不错，不过我不好这一口………… 鱼香肉丝一...)鱼香肉丝自己做就行了~~~ 要做好很难，还好俺不挑食[西蜀霸王 (4-28 21:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼