鹌鹑蛋一样大的土豆怎么吃呢？本来想蒸的，可是不知道配料弄什么
哪位高人指点一下？[牛奶面包 (9-27 16:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

用烤箱烤了加盐很好吃[西蜀霸王 (9-27 16:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

红烧可以跟肉一起烧,烧成面面的..
我们那边有个叫'小土豆'的连锁店,总店好像是大连??..它的招牌菜就是红烧小土豆了..是跟某种野菜一起红烧的,好吃呀!!哈哈~~~~~[嚏嚏 (9-27 17:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

(引用 西蜀霸王:用烤箱烤了加盐很好吃)你现在就在吃么?[江南渔夫 (9-27 17:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

(引用 江南渔夫:你现在就在吃么?)没有，我想象我在吃。。。[西蜀霸王 (9-27 17:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

煮了剥皮,然后再和肉什么的一起炒吧.反正我是那样做的,感觉吃起来很不错,就是弄起来有些麻烦罢了.


这个只适合小的土豆,太大就不可以了.[流浪歌手的情人 (9-27 19:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

煎土豆饼，马铃薯cheese 锔鱼煎土豆饼，
煮熟，捣碎，加入适量面粉，加入调味料，弄成饼状，下油锅两面煎黄即可。 香脆简单。

马铃薯cheese 锔鱼
文学城爱厨姐姐的方子。我明天就要try out...^_^看上去很诱人哦。。。

材料：　
馬鈴薯3~4個（去皮淨重約700g），鱈魚或海鱸魚250g（不含魚骨），牛奶200 c.c.，玉米粉2大匙，mozzarella cheese（pizza乳酪）200g，鹽半小匙，黑胡椒粉適量，奶油（butter）適量。
料酒或白酒1大匙，鹽少許。

工具：　
耐熱烤碗或烤盤。

做法：　
1. 馬鈴薯切成約0.7~0.8公分厚的圓片，用滾水煮熟（只要可以用竹籤穿透即可，不要煮過頭，以免太軟爛不成形），撈出，趁熱灑上鹽與黑胡椒粉抖勻。魚肉切片，加調味料拌勻醃10 分鐘。烤箱預熱至180 C / 350 F。
2. 烤碗抹上薄薄的一層奶油，底部先鋪一層馬鈴薯片、然後鋪一層魚片，最後再把剩下的馬鈴薯片鋪滿。將乳酪刨絲，均勻灑在表面。混合牛奶與玉米粉，淋在cheese上。移入烤箱烘烤約20~25分鐘至表面呈金黃色即可。 [goodgirl (9-27 19:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

煮了沾白糖吃[jem7v (9-27 20:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

白煮后沾辣椒粉+味精粉或者稍微煮一下后，用竹签穿起来油炸，再沾辣椒粉+味精粉

哈哈，怀念小时候……[帅温柔 (9-27 22:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 帅温柔:白煮后沾辣椒粉+味精粉或者稍微煮一下后，用竹签穿起来油炸，再沾辣椒粉+味精粉 哈哈，怀念小时候……)现在也有啊。。。青城后山路上到处都是，好吃惨了[西蜀霸王 (9-27 23:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 帅温柔:白煮后沾辣椒粉+味精粉或者稍微煮一下后，用竹签穿起来油炸，再沾辣椒粉+味精粉 哈哈，怀念小时候……)然后再整两瓶啤酒。。。 不摆了~~[jem7v (9-27 23:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

用刀背拍扁，用油煎来吃要加盐。以外皮酥了为准。吃过没做过。[临水照花 (9-28 0:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 jem7v:然后再整两瓶啤酒。。。 不摆了~~)这盘回去又去整嘛，我们又坐起偏三轮儿去吃烧烤[帅温柔 (9-28 3:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

(引用 帅温柔:这盘回去又去整嘛，我们又坐起偏三轮儿去吃烧烤)整麻， 把HJ也喊道。。。。[jem7v (9-28 16:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼