怎么做银耳汤？需要买些什么？NTUC可以买的到么？[裙摆摇摇 (2-13 20:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

银耳，莲子，方糖。还可以放枸杞。

放锅里煮就行了。。。再简单不过。^^

NTUC都有的卖。[小蹦 (2-13 20:24, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

(引用 小蹦:银耳，莲子，方糖。还可以放枸杞。 放锅里煮就行了。。。再简单不过。^^ NTUC都有的卖。)冰糖更好^________^我还放红枣和百合，有时放梨:)))))[五味子 (2-14 5:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

银耳汤要买好银耳（一烧即糯的那种），最重要！推荐福华人参的银耳，一烧即糯的那种。先用热水泡半个小时，比较容易煮软，煮烂。
NTUC的银耳好差，煮了几个小时都不软。还脆脆的。
银耳汤要加点料才好吃。白汤的话，加莲子，削了皮的荸荠，或者雪梨，要切成块。红汤的话，就可以加点红枣，枸杞，龙眼肉。
加糖的话，最好是冰糖。[古墓丽影 (2-16 17:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼