要领女佣回家了，列她需要学的家常菜，列到自己震惊了有木有家里竟然做过这么多菜，怎么每次去市场买菜都觉得没什么可吃的呢，坡上菜摊满满的绿叶菜，会吃的很少，家里人吃肉也稀松。
哈不会把女佣吓跑吧，准备中午教一个晚上教一个
菜品
1. 带鸡蛋的
西红柿炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋
蒜薹炒鸡蛋
芦笋炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋
韭黄炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
摊鸡蛋
蒸蛋羹
2. 肉菜/豆腐类
糖醋/红烧排骨
牛肉炖土豆/萝卜
酱牛肉
鸡丁芹菜
酱爆鸡丁青椒
红烧/可乐鸡翅
排骨炖豆角/东北乱炖
苜蓿肉
回锅肉
京酱肉丝
红烧肉
青椒肉片
蒜薹肉片
菜花肉片
咖喱鸡丁土豆胡萝卜
肉沫豆腐
红烧豆腐
麻婆豆腐
3. 菜类
醋溜白菜
蒜蓉茼蒿/油麦菜/芦笋/苋菜/空心菜/西兰花/生菜
豆豉鲮鱼油麦菜
榄菜肉沫四季豆
素炒/番茄菜花
青椒土豆片
芹菜土豆丝
醋溜土豆丝
木耳山药
洋葱木耳
酱茄子
炒豆芽/韭菜粉条炒豆芽
白菜豆腐粉条
蚝油上海青
香菇油菜/小白菜
蚝油菜心
素炒苦瓜
素炒圆白菜
茄子炖土豆
南瓜炖土豆玉米
炒胡萝卜丝
炒平菇/白灵菇/杏鲍菇/杂菇
尖椒豆片
虾皮冬瓜
4. 鱼类海鲜
炖黄花鱼/石斑/带鱼
清蒸鳕鱼/石斑/金目鲈/老虎斑
红烧/香辣/白灼虾
黄瓜虾仁
西兰花虾仁
5. 汤类
西红柿鸡蛋汤
紫菜蛋花汤
莲藕花生排骨汤
排骨玉米胡萝卜汤
排骨西洋菜汤
冬瓜丸子汤
鸡汤
文蛤豆腐汤
黄花鱼豆腐汤
6. 凉菜
拌黄瓜
拌辣椒
拌木耳
拌金针菇
皮蛋豆腐
蒜泥茄子
7. 主食类
米饭
馒头，花卷
饺子
包子
糖饼/葱油饼/发面饼/馅儿饼
打卤面
鸡蛋饼
大米/小米/杂粮粥
蒸红薯/南瓜/玉米
面包
三明治
意大利面
煎牛排
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该帖荣获当日十大第1，奖励楼主25分以及37华新币，时间：2014-12-30 22:00:01。
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[走走 (12-29 23:16, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]1楼
必跑呀这简直在找厨师。
呵呵
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[king (12-29 23:23, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]2楼
大半夜看到，还让人怎么睡觉...光看菜名就饿了～ [本文发送自华新手机Wap版] [ttr (12-29 23:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
哇噻！这明明就是餐馆菜单呀 [本文发送自华新iOS APP] [evaqq (12-30 0:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
呜 别吓倒了[yayayayayaya (12-30 0:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
这么多炒鸡蛋…只要是青菜 都能和鸡蛋同炒吧 … [本文发送自华新手机Wap版] [冬瓜同学 (12-30 0:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
不错，打算收藏这份菜单给家里的大厨参考 [本文发送自华新iOS APP] [juliana (12-30 1:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
原来这年头，我当女佣都不够格。。。T_T到现在还不会蒸包子赶饺子皮儿的北方人羞愧飘过～[小馋牛 (12-30 8:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
要求过低，得按照这个来蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,
什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,
杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡 [Johor (12-30 8:23, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]9楼
(引用 Johor:要求过低，得按照这个来蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿, 烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅 卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿 晾肉,香肠,什锦苏盘, 熏鸡...)学相声就难了点，哈哈 [本文发送自华新iOS APP] [走走 (12-30 8:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
好多我都不会得自己先学起来在教女佣 [本文发送自华新手机Wap版] [我是双鱼座岚 (12-30 8:32, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
(引用 小馋牛:原来这年头，我当女佣都不够格。。。T_T到现在还不会蒸包子赶饺子皮儿的北方人羞愧飘过～)这是我们全家人的智慧哈哈我也不会蒸馒头包子 [本文发送自华新iOS APP] [走走 (12-30 8:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼
(引用 冬瓜同学:这么多炒鸡蛋…只要是青菜 都能和鸡蛋同炒吧 …)哈哈被看出来了，其实这里看着多没几个有技术含量的硬菜
这只是我家里吃过常做的东北家常菜罢了
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[走走 (12-30 8:41, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]13楼
(引用 king:必跑呀这简直在找厨师。
呵呵)好吧，那概括一下素炒青菜
青菜炒肉
炖肉，炒肉，红烧肉
蒸鱼，红烧鱼，虾
主食
[本文发送自华新iOS APP]
[走走 (12-30 8:43, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]14楼
(引用 我是双鱼座岚:好多我都不会得自己先学起来在教女佣 )我是和女佣一起学我老公都说，自从女佣来了，我的手艺大有提高。 [本文发送自华新iOS APP] [vililytan (12-30 8:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼
(引用 走走:好吧，那概括一下素炒青菜 青菜炒肉 炖肉，炒肉，红烧肉 蒸鱼，红烧鱼，虾 主食)有技术含量的别指望你教一次她们就会比如烧肉烧鱼，一般第一次我做她看，第二次一起做，第三次她做我看，第四次女佣单独做。有些菜上手快比如炒青菜炒鸡蛋。有些菜上手慢，比如其实我觉得很简单的烧鱼烧猪蹄或者凉拌。但是我女佣居然一次就学会我都不会的煎饼这又很奇怪了。 [本文发送自华新iOS APP] [珍珠园子 (12-30 9:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼
哪儿用这么复杂啊……不要让菜单局限了女佣的想象力……
1 炒/炸/烧/炖/凉拌A
2 A炒B
其实学会了蒸馒头烙饼擀面条，其他都是浮云[职场专业马甲 (12-30 9:18, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]17楼
(引用 走走:好吧，那概括一下素炒青菜
青菜炒肉
炖肉，炒肉，红烧肉
蒸鱼，红烧鱼，虾
主食)这样一看还行就是擀面条包饺子烙饼什么的需要多练习。相信半年应该可以全部上手。
主要是她得了解每个人喜欢吃什么，搭配着来。每餐都要有至少一个孩子爱吃的蔬菜和肉菜，还得有给个别大人吃的特殊菜。
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[cuier (12-30 10:58, Long long ago)]
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(引用 职场专业马甲:哪儿用这么复杂啊……不要让菜单局限了女佣的想象力…… 1 炒/炸/烧/炖/凉拌A 2 A炒B 其实学会了蒸馒头烙饼擀面条，其他都是浮云)只会蒸馒头面皮饺子馄饨却不会各种炒菜烧菜炖菜怎么办 [本文发送自华新iOS APP] [微笑兔 (12-30 11:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼
技能点都加到馒头上面了…………我是觉得炒菜最简单，随便怎么炒都不会难吃……
但是不会和面……但是老婆老妈精于此道……[职场专业马甲 (12-30 11:13, Long long ago)]
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