国内路边摊的水平食材是硬伤，随便加点辣椒放点花椒就是中国美食，我只能表示呵呵。卫生和服务就不用说了。 [本文发送自华新手机Wap版] [ffnffn (4-12 0:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼
(引用 tomorrow11:来星加坡2年多，在中餐馆吃饭，从来都没有回到国内的感觉这边的中餐馆，哪怕是china town的，感觉和国内还是差远了。味道、氛围都不行。)味道确实不能和国内比，氛围我觉得还是OK的~~可能因为每次都是和一[…]群中国朋友去吃的原因~~氛围是自己带起来的~~[青空 (4-12 0:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼
(引用 青空:味道确实不能和国内比，氛围我觉得还是OK的~~可能因为每次都是和一[…]群中国朋友去吃的原因~~氛围是自己带起来的~~)唉，朋友是硬伤在坡天天加班，没什么时间认识朋友，所以看来还是损友不够多，所以没气氛。。。[tomorrow11 (4-12 1:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼
(引用 青空:难道是翠英阁？)居然我又说错了，这是离开华新的前奏啊[trim (4-12 9:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼
那啥板凳还在不感觉这里的中餐都有些融入本地了，或者会是个新菜系也说不定
BTW有一次俺们在剁椒鱼头里看到了小强兄，虽然餐馆态度很好的给换了另一个菜，但不是该免单么
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[马小虎 (4-12 9:20, Long long ago)]
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很赞同楼主的总结，加一句：这边中餐馆大多没儿童餐具餐椅，跟国内一样我不是说全部，我只是说大多。就算有，也不齐全，也就给个塑料碗勺，不会像本地餐馆那样专门准备小朋友的整套餐具餐椅，而且一进门不用问就会主动提供或者询问需不需要提供。中国人开的中餐厅别说主动问你需不需要了，经常你主动去要了也被告知没有或者不够！
坡人带孩子外食的频率远高过中国，所以哪怕去普通食阁，组屋区楼下那种，大多也会有儿童餐椅。新一点的食阁更是几乎每个摊位都会有儿童菜单推荐，开辟了专门的儿童座位区。
中国没普及这个概念可以说总体意识还没改善，本地中餐厅居然也不知道入乡随俗。全家出去吃饭的时候很少会选择中国人开的中餐厅，最主要两个问题：孩子可能不方便坐或者不方便吃；第二个问题是可能没孩子吃的菜，打开菜单满眼辣辣辣。虽然大人是很喜欢吃啦，可是孩子不行。只能偶尔不带孩子偷偷自己去解馋。
说起来中国人号称全世界最爱孩子，最惯孩子的民族，真是有点矛盾啊！
[凡人 (4-12 11:02, Long long ago)]
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(引用 trim:我去过几个中餐厅服务员都会提醒我两个人吃这么多够了。觉得坡县服务员还是不错的。 bugis 还没去吃过。 china town 只去吃过一次。 国大...)这一点本地餐馆做的相当好经常带中国客人去北部一家海鲜餐馆吃饭，壕客经常还是按中国习惯点一大桌菜，几乎每次领班都会拿着点菜单过来和言瑞色的劝你划掉一些，说几个人吃不了这么多，太浪费了。次数多了，客人也会自觉主动的开始算点的菜是不是差不多了，不但没生气，还大加赞赏这种态度。[凡人 (4-12 11:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼
(引用 凡人:这一点本地餐馆做的相当好经常带中国客人去北部一家海鲜餐馆吃饭，壕客经常还是按中国习惯点一大桌菜，几乎每次领班都会拿着点菜单过来和...)也有一些本地餐馆不管的有一次去乐天，三个大人，两个小孩，小孩还很小吃不了太多的，我点太多了，最后只好打包了很多，花了200块，我是眼大肚子小的那种，哭! [本文发送自华新手机Wap版] [zhenzhenbeibei (4-12 11:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼
(引用 ffnffn:国内路边摊的水平食材是硬伤，随便加点辣椒放点花椒就是中国美食，我只能表示呵呵。卫生和服务就不用说了。)这点不是很赞同不知道ffn做菜不，不是加点花椒和辣椒做的菜就好吃了
一些菜馆的口味其实算是蛮正宗的，东北来的朋友知道也会推介口味正宗的东北菜。
就说老杨记好了，作为湖南人，我觉得那里的菜很能让我想起在湖南吃菜的感觉，有家乡味。 [依依笑甜 (4-12 12:14, Long long ago)]
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(引用 青空:味道确实不能和国内比，氛围我觉得还是OK的~~可能因为每次都是和一[…]群中国朋友去吃的原因~~氛围是自己带起来的~~)嗯，赞同和朋友围一桌吃饭喝酒聊天，非常赞[依依笑甜 (4-12 12:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼
(引用 zhenzhenbeibei:也有一些本地餐馆不管的有一次去乐天，三个大人，两个小孩，小孩还很小吃不了太多的，我点太多了，最后只好打包了很多，花了200块，我是�...)是的，在乐天碰到类似的情况过上次和朋友去吃，也点多了，他们不会提醒说多了，但是感觉他们家的菜分量真心小啊，一盘糖醋鸡球大概就5,，6个鸡球。两个人吃了80多，后来去就谨慎了一些了[依依笑甜 (4-12 12:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼
(引用 凡人:很赞同楼主的总结，加一句：这边中餐馆大多没儿童餐具餐椅，跟国内一样我不是说全部，我只是说大多。就算有，也不齐全，也就给个塑料碗勺...)嗯，可能没有小孩注意不到这点 不过觉得凡人说的很有道理。
在这边中餐厅也确实很少看到家庭聚餐之类的。[依依笑甜 (4-12 12:22, Long long ago)]
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(引用 依依笑甜:嗯，可能没有小孩注意不到这点 不过觉得凡人说的很有道理。
在这边中餐厅也确实很少看到家庭聚餐之类的。)也许老板的客户定位不同吧，更注重年轻无家庭的人聚会。有时候聚餐家庭多，一[…]方面有孩子可能吃起来比较磨磨蹭蹭占位时间长，另一方面孩子吵嚷哭闹可能也会打扰到其他食客。chinatown大多中国餐馆店面都不大，拖家带口去不是很适合。
另外一个问题就是中国餐馆有的真的就只面向中国客户，英文好点的服务员可能都不会请。
前两天刚去密斯湘菜吃饭，隔壁来了一大桌洋人，服务生给腾了个大圆桌，可是配的座椅全是小圆凳，就是像宜家里最便宜的那种小凳子。坐下后有个红毛连着问了三遍：可不可以把小凳子都换成椅子？ 因为其他小座位都配的中式木椅带靠背的。一堆服务员面面相觑，估计完全没明白。我忍不住准备过去给翻译一下，那桌洋人已经摇头全部站起来拔腿走了。看到其他非华族去吃的，多半都有中国人或者华人朋友作陪，否则点菜交流也是个问题。chinatown作为一个美食景点，势必要接待大量外来游客，如果因为语言问题损失这些生意的确挺可惜的，请一个会说英文的本地人做接待员也不是很昂贵的支出。[凡人 (4-12 12:36, Long long ago)]
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(引用 凡人:这一点本地餐馆做的相当好经常带中国客人去北部一家海鲜餐馆吃饭，壕客经常还是按中国习惯点一大桌菜，几乎每次领班都会拿着点菜单过来和...)我想知道北部的海鲜餐馆是什么名字给个地址吧 [本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (4-12 18:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼
服务最同意不过基本上chiantown那里的中餐馆和火锅店特别值得一提服务，和国内无二。。。 [本文发送自华新iOS APP] [zarayu (4-12 23:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼