花雕酒可以代替料酒吗？花雕酒跟料酒有什么不同？还是说花雕酒是料酒的一种啊？如果不是一样的东西，那么找不到料酒，可以用花雕酒代替吗？还是有什么要注意的地方呢？？[小风吹 (8-20 3:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

答花雕酒不是料酒

但是很多酒都可以用来烹菜，取它的味道

其实料酒的使用没那么多讲究的

越好的酒可以烹出越好的菜来

花雕醉鸡就是把花雕酒当料酒的典型啊

我还看到过一个人把陈年茅台往锅里倒。。。。狠人>.<


[跳舞的妖精 (8-20 9:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

裕华国货有料酒在chinatown[勇敢的绝对值 (8-20 12:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

我觉得没什么差别，做菜还是用啤酒比较好，酒味不重，味道也很香[gengsha (8-20 19:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

偶个人觉得没什么关系．．有一回用了半瓶红葡萄酒烧鱼．．．结果很好吃很好吃的．．．[流氓兔兔 (8-20 22:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

花雕酒（厨用）本来就是很好的料酒。[Yuaner (8-21 15:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼