铁锅生锈了都能保养回来。具体去油管查。

铁锅麻烦的地方：怕生锈，所以每次用完需要擦干水或者烧干。怕洗洁精（所以直接用水冲冲刷刷就好）

其实后者在我习惯后，反而是优点。

铁锅优秀的地方：炒中餐太好用。然后耐操，什么钢铲，钢丝球，随便用。这些不粘锅没法用。

钢丝球一下去，什么都洗的干干净净的，不用洗洁精。

真正的铁锅：不沾，耐操，导热强。中餐首选。