作为一个对面食有着强烈爱好的面痴，看到了网上对食香阁的兰州拉面推荐，心中大痒，立马前去。

地点还算方便，环境一般，没有冷气，座位算是比较宽敞，也可能是去的比较早的缘故。

看到招牌上面写的牛肉拉面，饺子，肉夹馍，凉皮的时候，内心里有些抗拒，一看到餐牌上面写的什么都有就知道不用去吃了。就怕是跟bridge road 那几家东北菜，川菜，鲁菜什么都做的垃圾餐馆一样。

点了招牌牛肉拉面，另外加了个肉夹馍。拉面一上来的时候，让人眼前一亮，汤是清澈的，漂上几片白萝卜，牛肉片参杂在鲜绿的香菜中，起码视觉上已经达到了一清二白三红四绿五黄的效果。迫不及待的喝上一口清汤，香味浓郁，带有一丝萝卜的甜味；再来试试面条，劲道且不易断，配上一口汤，不羡仙也。 倒入辣椒油，哧溜哧溜的吃完之后已经大汗淋漓，毫不夸张的说，这个牛肉面在新加坡可以排前三。

虽然说是小摊位，也还是要说说不好的。看到网上其他评论说肉夹馍好吃的时候就纳闷了，这是馍吗？你们吃过馍吗？这就是把做好的馒头给炕了一下，肉无汁水，馍无韧劲，完全是个失败的产品。　

老板人很客气，真心的建议几点：

- 可以叫兰州牛肉面（不是兰州拉面），这个牛肉面就是你的核心竞争力，要尽量突出你的优势

- 肉夹馍之类的可以去掉；用兰州牛肉面餐馆里面的凉拌牛肉片或者其他的凉拌菜取而代之

如果在新加坡一想到兰州牛肉面就想到你的摊位的时候，就成功了