两个都用过的试回答空气炸锅是大概8年前买过一个，到最后再送人之间用过的次数一只手数得过来。可能比较少吃油炸的东西，所以炸薯条炸肉排什么的常用功能就很少用，当个小烤箱用吧拿进拿出又不是很方便，而且感觉能耗比烤箱大，中途观察也不方便。当然几年过去了现在的产品可能做得更好更方便了也是可能的。 蒸烤箱是家里电蒸锅坏了以后买的。当时主要是想要一个大一点的蒸箱，可以蒸整鱼整鸡啥的看上去比蒸锅好太多（不过现实还是有一点骨感的后面讲），买的台式25L，国货淘宝。结果从此就入了烘培的坑。25L虽说小了些，烤个蛋挞饼干吐司蛋糕烤鱼烤牛排烤茄子还是没问题的。大爱！但是也说一下不足：1）蒸箱的蒸汽不如烧水的蒸锅来得有穿透性，时间可能会需要久一些。蒸鱼蒸馒头试过没问题，但是有几次热饭热粥15分钟似乎热不透，后来觉得微波炉在这方面效率更高一些。但是蒸箱实际能一起加热的容量比较大，东西多的话一起热倒是和微波炉效率差不多。2）这个算是自己买的时候的一点教训也是给要买的人的一点建议，能买有热风功能的话选有热风功能的，这样做烘培加热上色什么的会比较均匀，尤其是对于容量较小的烤箱，热空气流通助力对功能提升很大。