特意来感谢推荐!昨天炖了清鸡汤,我觉得这个老母鸡是新加坡能买到的最好的了。自己炖的和翡翠小厨的清鸡汤差不多,鸡的肉质和汤味道都不相上下。
卖相就差点了,不过是自己吃的嘛。
这个老母鸡比超市随便买的甘榜鸡或者巴沙的卖的所谓走地鸡好很多。
当然啦,还是比不过国内正宗的农村土鸡的, 毕竟价格在那里。
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清汤炖还可以放点当参,火候到位的话,一点都没中药味,汤很甜的。跟猪肚炖也好喝,不过要多点胡椒,如果有小孩可以放胡椒粒,不会太辣,总之换着花样吃
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