无论红锅白锅都比较弱，红锅不够香辣，白锅不够鲜美。锅底个人比较喜欢香天下 （但很贵）。

有一个问题一直没想通，国内的海底捞是有牛油锅可以选择的，这边的却只有清油锅。牛油锅明明香很多呀，为什么这边不做呢？