楼主大神呀?为什么每次我们做的包子都是很慌,一股碱味 ,买的是那种自发面粉,
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作者:
AppleSG
(等级:
2 - 初出茅庐
,发帖:474)
发表:2018-08-03 15:13:21
楼主
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在 Grace806 的大作中提到:
美眉,包子下面那个纸哪里有卖
楼主大神呀?为什么每次我们做的包子都是很慌,一股碱味 ,买的是那种自发面粉,
里面有酵母和baking powder。先加水揉面,然后放在容器里发酵三四个小时,然后再揉一次,然后包馅,然后再等半小时,再上蒸锅蒸
可是为什么每次蒸出来的包子一点也不松软,而且又黄又硬,面粉吃错药了吗?还是我们哪个步骤没做对?
An apple a day keeps the doctor away
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