那个牛腱子肉，通常都叫 Shin 或者 Shank，这家叫“golden mussle”。右下角的看起来是做牛排用的 Rib Eye，这家叫“cube roll”。不过不敢确定，如果真是 Rib Eye，这个价格相当低了。
是冰冻的？还是冰鲜的？

那个牛排是 Rib Eye 吗？切成厚片冰冻的？谢谢。