空气炸锅鸡中翅
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作者：绿豆芽 (等级：11 - 出神入化，发帖：7008) 发表：2017-12-14 20:37:03　 楼主　 关注此帖
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空气炸锅鸡中翅
前几周看到讨论空气炸锅的，启发了我，弄了点鸡翅，用酱青腌一下，180度16分钟，看起来有点焦，其实是酱青的颜色上去了，吃起来刚刚好 :)

关键是油都沥到筐下面了，感觉是脱油版鸡翅，健康又好吃～
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作者：绿豆芽 (等级：11 - 出神入化，发帖：7008) 发表：2017-12-14 20:45:42　 2楼
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在 绿豆芽 的大作中提到：
空气炸锅鸡中翅前几周看到讨论空气炸锅的，启发了我，弄了点鸡翅，用酱青腌一下，180度16分钟，看起来有点焦，其实是酱青的颜色上去了，吃起来刚刚好 :)关键是油都沥到筐下面了，感觉是脱油版鸡翅，健康又好吃～ (more...)
还有一个家常菜番茄肉末豆腐
零失误下饭菜
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作者：绿豆芽 (等级：11 - 出神入化，发帖：7008) 发表：2017-12-14 21:40:05　 3楼
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在 zzzzz 的大作中提到：
烤的时候下面垫张锡箔纸完美解决洗锅问题。另外，我烤的时候会在鸡翅外面刷层蜂蜜，烤出来的味道和卖相会更好。
就是需要你这样的
老司机带一带！

多谢建议，下次试试 :D
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作者：绿豆芽 (等级：11 - 出神入化，发帖：7008) 发表：2017-12-15 00:51:33　 4楼
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在 Liushabao 的大作中提到：
这个怎么做？谢谢楼主咯
这个好说
油下锅，然后下肉末炒一两分钟，加盐，然后下切成丁的番茄，翻炒到番茄变软，中间如果锅太干了就加点水，最后再下豆腐丁，继续翻炒，调咸淡，我还加了一点点腐乳添点风味，味道都搅匀了再撒一把葱就可以起锅了

什么东西炒多久全凭感觉，长一点短一点都无所谓的，反正最后豆腐下去了如果感觉肉不够熟或煮番茄不够烂什么的就多煮一会儿。

白豆腐要买本身就是有咸味的那种，比较入味，不过买没有盐的嫩豆腐也可以，就汤汁多放一点多煮一会儿，吃的时候把汤汁跟豆腐一起捞起来也很好吃
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