【食尚煮义】煎饼果子来一套~周末组了个难得一见的早饭局，然而最后还是吃成了午饭局。 上周第一次试了个简易版本，这次做了十全大补版本，想要生菜，榨菜，油条， 葱，培根全都任君选择。 配料基本图里都看得到。 面糊用的是面粉+水+豆渣的简单组合。面粉大概控制在50g/每个饼，豆渣看心情随便放点，水的话也是随意，面糊不要太稀也不要太稠，一次调三个饼的量，搅拌机随便搅一下。 油条是家对面的巴刹买的，味道还不错，8毛一根。 榨菜买的玉泉榨菜，切了一大把，避免太咸，稍微过了一遍水。 豆瓣酱在莘松买的六月香，非常推荐，带一点点甜，非常适合用来涂煎饼。 葱切碎备用，生菜洗干净沥干水备用。 桌上还有一盘卤蛋，本来打算做温泉蛋的，不过蛋黄还是不够流动，等我再摸索摸索。 大概就是酱。 最后的最后，感谢大淘宝，感谢我家对面的巴刹，终于让我吃上了思念已久的煎饼果子。 　 　 该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2017-07-18 22:00:01。该帖荣获当日十大第6，奖励楼主8分以及12华新币，时间：2017-07-19 22:00:04。 (more...)