昨晚和今天我喝的花蛤汤做法略不同.昨晚,花蛤汤里有放胡瓜(很难买到丝瓜),可惜新加坡买的胡瓜太老了,胡瓜本身不好吃,但是花蛤+胡瓜的汤就很好喝.
今晚,单单花蛤汤,放了几片姜,加个葱花,也很好喝.
关键是花蛤要新鲜,煮出来的汤就比较鲜甜. 我妈昨天去买的时候,花蛤刚到货:)要是你看到超市花蛤量很多你可以买,很少的话,就是放了几天别人挑剩的,就不要买了.
你都买的哪种?
今天本来打算买最贵的那个,结果发现好多死掉的,就买了这个。壳也很薄,味道也好!
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