买八角瓜,
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作者:Land22 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:443) 发表:2017-03-30 22:49:57  楼主  关注此帖
昨晚和今天我喝的花蛤汤做法略不同.昨晚,花蛤汤里有放胡瓜(很难买到丝瓜),可惜新加坡买的胡瓜太老了,胡瓜本身不好吃,但是花蛤+胡瓜的汤就很好喝. 今晚,单单花蛤汤,放了几片姜,加个葱花,也很好喝. 关键是花蛤要新鲜,煮出来的汤就比较鲜甜. 我妈昨天去买的时候,花蛤刚到货:)要是你看到超市花蛤量很多你可以买,很少的话,就是放了几天别人挑剩的,就不要买了.
买八角瓜,
就是丝瓜,很多的,每个超市每天都有卖。
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作者:Land22 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:443) 发表:2017-03-31 10:54:06  2楼
下次我看看我们这边有没有:)
一定有的,卖得算多的,
就是青皮八角硬硬一条条的,刨去皮就是丝瓜,味道一样,煮个鸡蛋汤非常好吃。
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作者:Land22 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:443) 发表:2017-03-31 14:36:42  3楼
我搜索丝瓜图片,看到不同的样子我猜你可能指的是这种 (more...)
是的,就是这种。
刨皮后里面果肉跟国内丝瓜几乎一样,味道也差不多,煮汤非常绵软。花蛤丝瓜蛋花汤,一定好喝。
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