炒什么蔬菜都加点肉,太崩溃了
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作者:朵朵樱桃 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:5835) 发表:2017-02-04 20:39:58  楼主  关注此帖
炒什么蔬菜都加点肉,太崩溃了
婆婆大人不知为啥,炒什么蔬菜都加点肉末肉片什么的,例如今晚上,炒个冬瓜又加了。就不能让我好好地吃个纯粹的蔬菜吗?和她说过也不止一次了,但就是当耳旁风啊,每次蔬菜炒出来端上桌都让我崩溃!为什么非要把蔬菜和肉混在一起啊,败坏了蔬菜的清香味,真心觉得不好吃啊!是我味觉不主流吗?
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该帖荣获当日十大第2,奖励楼主18分以及27华新币,时间:2017-02-05 22:00:02。
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作者:朵朵樱桃 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:5835) 发表:2017-02-04 21:30:54  2楼
一个不做饭的表示吃吧,不做饭还嫌弃,大厨不干活了你会喝西北风的
谁说我不会做饭
是婆婆大人非要把持厨房大权,从不让我插手啊!我有时想吃辣椒只能自己偷偷下厨炒,如果不幸被她看到她肯定满脸黑线
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作者:朵朵樱桃 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:5835) 发表:2017-02-04 21:33:27  3楼
炒蔬菜放肉很正常啊楼主难道是广东人?我只见过广东人非要吃纯粹的蔬菜的
我就是喜欢食材的原汁原味而已啊
就像吃饺子,有人加醋有人加老干妈,我觉得这些都太掩盖饺子本来的味道了。什么佐料都不加才是正确的吃法
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作者:朵朵樱桃 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:5835) 发表:2017-02-05 08:50:24  4楼
其实归根结底就是老公不给力。 越是鸡毛蒜皮的小事越不能婆媳直接沟通。最好的办法就是告诉老公后,老公直接和婆婆说,我觉得炒菜放肉不好吃,习惯老婆做的了。
她儿子也提示过几次的
但婆婆不知健忘还是怎么,回头又给你来盘肉炒青菜。归根结底可能是婆婆自己爱吃肉,无肉不欢,什么菜都放点肉才香,才不管别人口味如何呢!我总结,她做菜基本围绕她自己,为她自己服务的。例如炖个鸡汤,锅里水满满的,鸡汤淡得一点味都没有。自己吃就算了,客人来了也照样这么做,难怪客人都不怎么碰这道菜。她儿子也说过她几次:“妈,咱做汤能不能别加那么多水?” 婆婆听了不说什么,也不点头同意,下次再做还是这清汤白水。南方人表示太哭笑不得了!是北方人普遍不会做汤吗?还是婆婆觉得水放多点大家能平均多分几勺?
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作者:朵朵樱桃 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:5835) 发表:2017-02-05 10:58:25  5楼
这个话题是我必喷的不喷我就忍不住啊啊啊! 你自己不能炒么! 还好意思要求婆婆! 动个手会死么? 不然去巴刹打包杂菜饭啊, 几个菜都有,绝对没有肉末肉片
看帖不仔细
请层主息怒,看看八楼就知道你喷的没道理了
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作者:朵朵樱桃 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:5835) 发表:2017-02-05 11:10:26  6楼
你不能把蔬菜挑出来吃吗?冬瓜不加点肉确实不太好吃,青菜芥兰啥的不加肉烫出来蘸蚝油倒是不错
我妈妈就会做
冬瓜不加肉,好吃极了。她把冬瓜切花刀,然后红烧,很入味,很好吃的。只能说我妈妈的烹调手艺是我婆婆望尘莫及的
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作者:朵朵樱桃 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:5835) 发表:2017-02-05 18:52:26  7楼
作为追求原汁原味的南方人一直对红烧不感冒。红烧和加肉一个道理。看来你就是习惯蔬菜红烧的做法而不习惯加肉的做法罢了,也不是要什么蔬菜本来的味道。
你误解了
给你个红烧冬瓜的菜谱,网上搜的
1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!
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作者:朵朵樱桃 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:5835) 发表:2017-02-05 19:26:50  8楼
应该是你误解了你的菜谱加了辣椒,香菇,酱油,蚝油,鸡精。都比冬瓜本身味道重啊。
但怎么着也没肉味道重啊
加其他这些蔬菜vegetarian还能吃,加了肉她们就吃不了
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