你煮的时间不够
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作者：r3865488 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1435) 发表：2017-01-16 16:57:43　 楼主　 关注此帖
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在 Eight 的大作中提到：
我也喜欢牛百叶，有一次去万象买了牛蹄筋结果word天是什么东西啊，一大坨硬得好像石头，越煮越硬，我还以为是烤串里面那种透明的烤蹄筋呢。 又也许真是一个东西。。。
你煮的时间不够
再煮就软了。我买过，小火炖个3小时就很软了。你可以自己中途试试到自己喜欢的硬度，烤着吃或者炒菜吃不用炖到特别软
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