一个非江南人士的南京大牌档吃后点评
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作者:Eight (等级:14 - 天人和一,发帖:6399) 发表:2017-01-03 16:38:02  14楼 
彻底忘记数到几了反正这道菜是金牌蜜汁藕
这个菜在图片上有可是在点菜的单子上没有,我找了好几遍没找到,问了服务员给我手写在单子上了。不知道是单子漏印了还是要这样显得很特别,不在菜单上的菜哦!

这个菜也是评价两极,基本上负面评价都认为不用桂花是最大的败笔,明明有桂花的嘛。但是搞得是类似于红糖的一种汁,还撒上芝麻,搞什么鬼嘛。

我觉得还可以是因为觉得藕和糯米的口感做的刚好,曾经在本地一家餐馆吃过糖藕,藕烂的用筷子一夹就断,一点都没吃头。这盘糖藕入口还是有嚼劲又不是硬邦邦的,所以我力排众议还是点了第二回。如果是桂花蜜汁藕就更好了,桂花的香和藕本身的清香相得益彰,不会像这样有种过重过厚的感觉。
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Valar Morghulis
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